تتصدر هذه المدن الأوروبية قائمة الأفضل للبيتزا. البيتزا أولاً وقبل كل شيء من بين العلامات التجارية الإيطالية – لكن الطبق أصبح من المفضلات الراسخة في جميع أنحاء العالم. تشير الدراسة الأخيرة إلى أن المدينة التي تضم أعظم معظم مطاعم البيتزا على مستوى العالم ليست روما وإنما نيويورك. لا تزال العاصمة الإيطالية هي المتصدرة في قائمة أفضل الببيتزا في أوروبا، ولكن بجانبها بشكل وثيق تتبعها مدن أخرى كبرى. هنا أفضل أماكن للحصول على بيتزا في أوروبا – وخارجها. لمعرفة أفضل مدينة أوروبية تقدم البيتزا، حدد موقع Chef’s Pencil التي تقدم وجبات البيتزا المصنفة ضمن قائمة أفضل 50 بيتزا في العالم خلال السنوات الست الماضية.
من النادر رؤية لندن تتجاوز باريس فيما يتعلق بالطعام، لكن عاصمة المملكة المتحدة كانت موطناً لـ 16 مطعم بيتزا ذات تصنيف عالي خلال السنوات الأخيرة مقابل 14 في باريس. في المركز الخامس في قائمة أفضل 50 بيتزا لعام 2024، يعتبر “نابولي على الطريق” في تشيسويك، غرب لندن، هو أفضل مطعم بيتزا في أوروبا خارج إيطاليا. وعوديًا إلى إيطاليا، يأتي مطعم دييجو فيتاليانو بيتزريا في نابولي بالمرتبة الثانية على مستوى العالم وأفضل بيتزا في أوروبا. ووفقًا للتصنيف الإيطالي، فإن مدريد وكوبنهاغن كلاهما كانتا موطنين لستة مطاعم بيتزا نخبة خلال السنوات الست الماضية، مما يضعهما في المرتبة الثالثة المشتركة. ويحتOccupiersتاحام في المرتبة 26 في أفضل 50.
وإذا كنت ترغب في تناول بيتزا في أي مكان آخر في أوروبا، ستجد أيضًا البهجة الجبنية في بروكسل وموسكو، مع خمس مطاعم بيتزا كل منهما ضمن أفضل أماكن أوروبا. لمعرفة أي مدينة هي الأكثر تعلقًا بالبيتزا؟ لتحديد المدينة التي يكون بها الحب للبيتزا أعمق، قامت الدراسة أيضًا بتحليل البحوث عبر الإنترنت ذات الصلة بالبيتزا على مدى السنوات الخمس الماضية. من بين جميع المدن في العالم، سجلت فيلادلفيا أعلى عدد من عمليات البحث ذات الصلة بالبيتزا على محرك البحث جوجل، تتراوح من “أفضل بيتزا محلية” إلى “وصفات البيتزا”. أعقبتها على مقربة نابولي وتورينو. ساعدت المجتمعة الإيطالية الكبيرة في فيلادلفيا في الحفاظ على مكانتها المتقدمة.
أين تقع أفضل بيتزريا في العالم؟ على الصعيد العالمي، يقدم نيويورك أفضل بيتزا، وفقًا لتصنيف أفضل 50 بيتزا الصادر في وقت سابق هذا العام. وقد كان هذا أول مرة يتم فيها التعرف على بيتزريا خارج إيطاليا كأفضل بيتزا في العالم. لن تجد شرائح نيويورك في “أونا بيتزا نابوليتانا” الحالية التي تعتمد على وصفات من بلاد الأم. على نحو مفاجئ أيضًا، تأتي طوكيو على قدم المساواة مع نابولي وروما لمطاعم البيتزا النخبة، وتتخطى مدن مثل ميلانو وفلورنسا وشيكاغو. تتساءل لماذا؟ على عكس فيلادلفيا، لا يرجع ذلك إلى وجود جالية إيطالية كبيرة في طوكيو أو تقليد طويل لخبز البيتزا، بل يرجع ذلك إلى شغف اكتشفه للطعام الإيطالي والمحسن بجنون اليابان لتحسين حرفتهم.
