اختتم أمس الموتمر السادس عشر لشبكة اليونسكو للمدن المبدعة في مدينة براغا البرتغالية، وقد شاركت فيه مدينة بريدة من خلال وزارة الثقافة. وقد مثلت المملكة العربية السعودية في هذا المؤتمر ثلاث مدن، بريدة والأحساء والطائف، عبر المسارات الإبداعية مثل فن الطهي والحرف اليدوية والأدب. تمت مناقشة مبادرة “روايات الأطباق الوطنية والأطباق المحلية” التي تهدف إلى تصنيف الأطباق المحلية السعودية والحفاظ عليها ليتم تعزيزها ونقلها للأجيال القادمة.
كانت مدينة بريدة ممثلة في المؤتمر بواسطة وزارة الثقافة وهيئة الفنون الطهي واللجنة الوطنية للتربية والثقافة والعلوم. تم اعتماد طبق “الكليجا” كطبق رئيسي تمثل منطقة القصيم، وتم تناول مبادرة أطلس الغذاء الدولي التي تهدف إلى حفظ وتعزيز التقاليد الغذائية ونقلها للأجيال القادمة. وقد قدم أمين عام الغرفة التجارية بالقصيم شكره لأمير منطقة القصيم على دعمه لملف “بريدة المبدعة” وثقته المستمرة في العمل الذي تقوم به الغرفة التجارية.
استعرض المؤتمر أكثر من ١٥٠ مدينة مبدعة على مستوى العالم. وقد طرحت وزارة الثقافة السعودية مبادرة تهدف إلى حصر وتصنيف الأطباق المحلية السعودية والحفاظ عليها بالاقتباس “روايات الأطباق الوطنية والأطباق المحلية”. وتم اعتماد الكليجا كطبق شعبي رئيسي لمنطقة القصيم، وتم تسجيل مدينة بريدة كمدينة إبداعية ضمن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة.
تم تقديم شكر وتقدير لأمير منطقة القصيم على دعمه لمدينة بريدة وتشجيعه لملف “بريدة المبدعة”. هذا يظهر برهه بتفاني الحكومة السعودية في تعزيز الثقافة والإبداع في المملكة. كما تم التطرق لمبادرة أطلس الغذاء الدولي التي تسعى إلى حفظ التقاليد الغذائية السعودية ونقلها للأجيال القادمة بالتعاون مع منظمة اليونسكو.
من خلال مشاركة مدينة بريدة في المؤتمر السابع عشر لشبكة اليونسكو للمدن المبدعة، تم تسليط الضوء على الثقافة والتراث السعودي من خلال الأطباق الشهيرة التي تم تصنيفها وحفظها ضمن مبادرة “روائات الأطباق الوطنية والأطباق المحلية”. يعكس هذا التزام المدينة والحكومة السعودية بالحفاظ على التراث الثقافي وتعزيزه لتصبح مدينة بريدة جزءًا من شبكة اليونسكو للمدن المبدعة والمبادرات الدولية للحفاظ على التراث الغذائي السعودي.
