قال الدكتور خالد النمر، استشاري طب القلب، إن الغالبية العظمى من الكوليسترول في الجسم لا يأتي من الطعام بل يتم إنتاجه في الكبد. وأشار الدكتور النمر إلى أن العوامل الوراثية وإنزيمات الكبد تلعب دوراً مهماً في عملية إنتاج الكوليسترول، حيث أن الغذاء يؤثر بنسبة لا تتجاوز 15% فقط على مستوى الكوليسترول.
وقد أكد الدكتور النمر أن الكوليسترول ليس بالضرورة شريراً، حيث أنه يلعب دوراً هاماً في عدة وظائف حيوية في الجسم، مثل بناء الأغشية الخلوية وإنتاج الهرمونات. ولكن يجب على الأشخاص الحرص على مستوياته في الدم لتجنب المشاكل الصحية المحتملة.
وأشار الدكتور النمر إلى أهمية اتباع نمط حياة صحي، بما في ذلك اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام، للحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والشرايين. وقد أوضح أن الكثير من الأشخاص يعتقدون أن تناول الدهون يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول، ولكن الحقيقة أن الدهون لها أدوار مهمة أخرى في الجسم ولا تسبب بالضرورة زيادة الكوليسترول.
وفي النهاية، ينصح الدكتور النمر بإجراء فحوصات دورية لقياس مستويات الكوليسترول في الدم، والتحدث مع الطبيب إذا كان هناك أي مخاوف بشأن صحة القلب. كما يجب تجنب التدخين والحد من تناول الكحول والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة لضمان صحة القلب والوقاية من الأمراض.
ويجب على الأشخاص الاهتمام بنوعية الطعام الذي يتناولونه، والتقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والزيوت المهدرجة، وزيادة الأطعمة الغنية بالألياف والأوميغا-3 مثل الأسماك والمكسرات. ويجب أن يكون التركيز على تناول الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة للمحافظة على صحة القلب والوقاية من أمراضه.
