كشفت هيئة الغذاء والدواء عن اتجاه لإلزام مصانع ومستودعات الأغذية المبردة والمجمدة بربط مقاييس الحرارة والرطوبة إلكترونيا مع منصة وصل ابتداءً من يناير 2025. يهدف ذلك التنظيم الجديد إلى تعزيز صحة وسلامة المستهلك وتحقيق التكامل بين الجهات الحكومية والقطاع الخاص. ويجب على مصانع ومستودعات الأغذية الالتزام بتوفير مقاييس الحرارة والرطوبة القابلة للربط الإلكتروني مع منصة وصل لضمان سلامة الأغذية خلال السلسلة الغذائية.
وفقًا لمصادر، سيتم متابعة الالتزام بتطبيق التنظيم الجديد اعتبارًا من يناير، مع فرض عقوبات على عدم الامتثال. يتطلب الأمر أيضًا ربط مقاييس الحرارة والرطوبة بمصانع ومستودعات الأغذية المبردة والمجمدة مع منصة وصل لتحقيق التزام القوانين وضمان سلامة الأغذية. يمكن للمصانع الالتزام بتلك المتطلبات عن طريق تقديم طلب لدليل الربط من الهيئة أو التعاقد مع شركات مؤهلة لتقديم خدمات إدارة وتتبع درجات الحرارة والرطوبة.
تأتي هذه الخطوة ضمن جهود لتعزيز سلامة الأغذية وحماية المستهلك من المخاطر الناجمة عن العوامل البيئية. ومن المهم أن تلتزم مصانع ومستودعات الأغذية بتوفير بيئة ملائمة لتخزين الأغذية الطازجة والمبردة والمجمدة بشكل صحيح. يأتي هذا التنظيم لتعزيز التعاون بين القطاعين العام والخاص لضمان التزام القوانين وتوفير المعايير اللازمة لضمان جودة وسلامة الأغذية.
لا شك أن الامتثال لهذه الإجراءات والالتزام بضوابط تخزين ونقل الأغذية المبردة والمجمدة سيؤثر بشكل إيجابي على صحة المستهلك وسلامته. يتطلب الأمر تبني تقنيات حديثة لرصد ومتابعة درجات الحرارة والرطوبة بشكل دقيق للحفاظ على جودة الأغذية. ومن المتوقع أن يسهم هذا التنظيم في تحقيق زيادة في مستوى الوعي بحماية الأغذية وتحفيز الشركات على تحسين أساليب تخزينها ونقلها.
