يقال إن كنتاكي ديربي هو أكثر دقيقتين في جميع الألعاب الرياضية.
تعد احتفالات هذا العام ، التي ستُعقد يوم السبت ، 3 مايو ، الحصول على كل الإثارة والسحر في السنوات الماضية. على الرغم من أن البعض سيكون محظوظًا بما يكفي لارتداء قبعاتهم الفاخرة أو الحضورات والحضور ، إلا أن العديد من الآخرين سوف يتجمعون في المنازل والبارات لمشاهدة الحفلات – وهذا يتطلب الكوكتيلات (وليس فقط النعناع Julep!) تكريما لهذه المناسبة.
كوكتيل سيلباخ
في لويزفيل في بار سيلباخ القديم في سيلباخ هيلتون لويزفيل ، يتم تقديم هذا الكوكتيل المستوحى من كنتاكي في الفلوت الشمبانيا ولديه شرطات سخية من كل من أنجوستورا وبيتيشود.
“الأسطورة لديها ذلك ، يمكن أن يعود كوكتيل سيلباخ إلى عام 1917 ، ولكن بشكل أكثر رسمية ، تم إعادة إنشاؤه من قبل مدير مطعم في عام 1995. في حين أنه ليس من المشروبات التقليدية ، فإن كوكتيل سيلباخ هو توقيعنا ، مع كل عام ، يدوي كل عام ، في كل عام ، فإنه يدوي كل عام ، حيث كان هناك كل عام ، حيث كان يدويًا في كل عام. وقال جيف تومبسون ، المدير العام ، “نحتفل بالذكرى المئوية الأولى لـ Great Gatsby ، والتي كانت مستوحاة من زيارة Seelbach نفسها”.
حارس قلب النعناع جوليب
في مطعم O'Shaughnessy Distilling Co. في مينيابوليس ، هذا ريف إيرلندي بارد على كلاسيكي جنوبي.
قلب Keeper's Mint Julep Remagines Tradition ويتميز بقلب Keeper's Heart + Bourbon Cask قوة مع Switched Cashled Lightly و Demerara Syrup من أجل العمق والتوازن ، وكلها تتوج بثلوج من الثلج المكسور.
“الفلفل والملاحظات العشبية للويسكي الأيرلنديين والعمود الفقري للفانيليا لزوج بوربون تمامًا مع طعم المنعش للنعناع الطازج. يجلس في 92 دليلًا ، سيضمن قلب Keeper Irish + Bourbon الخاص بك أن Julep لن يفرط فيه أثناء رشف هذا الكوكتيل الكلاسيكي في Derby Day!” قال مدير المشروبات O'Shaughnessy Distilling Co. Tyler Newcomb.
jitterbug
في حوالي 1856 في Bardstown ، كنتاكي ، يتكون هذا الكوكتيل من أوراق النعناع ، والشراب البسيط ، ومسكرات التوت وديك دجاج ويسكي صغير ، مزخرف بالنعناع وتوت.
“مع اقتراب الربيع الكامل والاقتراب الصيفي ، يعد كوكتيل مصنوع من النعناع الطازج في الحديقة والتوت الناضج الصيفي هو المزيج المثالي للعب على النعناع الكلاسيكي Julep. مع النعناع الكلاسيكي الذي يُعرف باسم Drink of the Kentucky Derby ، ما هو أفضل طريقة لإعطاء ضيفنا تجربة Kentucky حقيقية من Julep ،” قال Barbie Mucist.
جزر الزنجبيل بغل
بغل الزنجبيل في Lindens ، الموجود في Arlo Soho في مدينة نيويورك ، هو تطور مستوحى من الحديقة على البغل الكلاسيكي-المثالي للاحتفال Derby Day. إنه مصنوع من الجزرة الطازجة والزنجبيل المغطى بشريط “لحم الخنزير المقدد” الجزرة المنزلية ، مما يضيف ركلة غامقة وترابية إلى يوم السباق المفضل.
وقالت أماندا لي ، نادل الرأس: “يحتوي بغل الزنجبيل الجزري لدينا على جميع العناصر المنعشة للبغال التقليدي مع تطور حديث. الحلاوة الدقيقة من أزواج الجزر تمامًا مع الزنجبيل ، مما يجعل كوكتيل الصودا المتميز للاستمتاع به أثناء مشاهدة السباقات”.
الأصيلة
الأصيلة في السطح Elsie في مدينة نيويورك ، تدور جنوبي حديث على كلاسيكي كنتاكي كلاسيك. إنه مصنوع من البوربون ، والنعناع الطازج ، و Bonne Maman Peach ، وشاي الخوخ Oolong ، والبيديكتين ، وشراب العسل راوند والليمون – لكمة ثقيلة من يوم السباق.
“كان الإلهام وراء الأصيلة هو أخذ شعور مشروب ديربي الجنوبي الكلاسيكي وإعطائه تطورًا. لقد حافظنا على البوربون والنعناع الذي يتوقعه الجميع ، وجلبنا أن يحافظ على Bonne Maman Peach ، ويتأثر شاي الخوخ ، وهو لا يزال من السهل على ذلك ، إلا أنه يتصرف عن ذلك ، إلا أنه يتصرف بدرجة غير متجانسة. قال باركر بوز ، المؤسس المشارك لشركة Liquid Lab NYC وشريك المشروبات في Elsie Rooftop.
روز الجري
تم العثور عليها في Whisky Thief Distilling Co.
يبدأ الركض Rose مع Julep التقليدية-المصنوعة مع Thief Thief Bourbon ، والنعناع الطازج والثلج المكسور-ولكن بعد ذلك يتم تعلوها مع وردة بطيئة من شاي الكركديه المتجمد والأيرول.
وقالت إيمي فوكس ، رئيسة العمليات والتجارب في ويسكي تيففيل: “أردنا أن نكرم التقاليد مع تقديم مفاجأة حديثة-وهو أمر جميل وغير متوقع. إن روز Aperol-Hibiscus المجمدة يحول الكوكتيل بمرور الوقت ، تمامًا مثل Derby يحول Louisville كل ربيع”.
الفجر في الهبوط
أولئك الذين يقعون مقرهم في لويزفيل يواصلون الحصول على روح الإثارة ديربي سنة بعد عام. إنها دقيقة رائعة لا تفقد جاذبيتها أبدًا.
“بالنسبة لأولئك منا محظوظين بما فيه الكفاية ليكونوا في المدينة المضيفة لأعظم دقيقتين في الرياضة ، فإن أسبوع ديربي في كنتاكي هو مذهل كل عام. الدولة حقًا في أفضل حالاتها. أشياء جميلة تتفتح مع الربيع ، وأشخاص جميلون في كل مكان في القبعات الجميلة ، والطعام الجميل والمشروبات التي يمكن أن تُرى فيها. وقالت جينيفر برايان ، وهي شركة كوكتيل ، “إن التدريبات وشاهد المتنافسين على قرب وشخصية. إحياء الكوكتيل الكلاسيكي (متاح الآن لسبق).
حانة Rusty's Lakeside في Glasgow ، كنتاكي لديها كوكتيل صباح/غداء مفضل لجنيفر براين ، المسمى بود في داونز. “مزيج من بوربون (بالطبع) مع منشط شاي جديد من 4 شاي (البابونج والتقويم وبلسم الليمون مع الحمضيات والبرغموت) وعصير الحمضيات الطازجة ، كلها مغطاة بالفقاعات هي المشروبات الغداء التي لم تكن تعلم أنك بحاجة إليها … حتى الآن! هذا الأمر في وقت مبكر يستحق الاستيقاظ.”
ممنوع جوليب
تم إنشاء هذا الكوكتيل من قبل فريق البار في جزيرة البحر (في جزيرة البحر ، جورجيا) ، مصنوعًا من بوربون مختارة من الدُفعات الصغيرة المحظورة ، ومسكرات الخوخ العائلية المخلوطة ، والنعناع الطازج والسكر المسحوق الطازج.
وقال نيك والاس ، مديرة المنتجع في جزيرة سيز آيلاند: “إن النعناع جوليب ليس مجرد مشروب ؛ إنه إرث من اللطف الجنوبي والتقليد الذي يدوم مثل كنتاكي ديربي نفسه. في 3 مايو على متن مستكشف جزيرة البحر ، نكرم هذا الإرث مع جوليب المحظور”. “إنها نوبة رشاقة للقبعات الحريرية وبدلات Seersucker ، نخب حماسي للإثارة والمسابقة والأناقة الخالدة في الجري 151 لدربي كنتاكي.”
توج بالذهب
تتوج باللوم الذهبي عبارة عن حامضة بوربون ذهبية مصنوعة من Woodford Reserve Whisky و Amaro Averna و Ginger Honey Instring Syrup و Lemon و Orange Bitters مع حافة بريق ذهبية صالحة للأكل. يعد هذا الكوكتيل ، الموجود في The Monarch Rooftop & Indoor Lounge في مدينة نيويورك ، مثاليًا لإضافة Glamour إلى حفل عرض كنتاكي ديربي.
ديربي جوليب
في القائمة في Peck Slip Social في مدينة نيويورك ، فإن هذا يأخذ مقايضات Kentucky Derby Classic Mint Julep في الجاودار Whistlepig ويستخدم شرابًا بسيطًا في المنزل ، بينما تتم إضافة بعض الكونياك لبعض الإثارة الإضافية. إنه متوفر طوال شهر مايو. Beverage director Jayden Mohun says, “Our Derby Julep is a bold, elevated twist on the classic mint julep. We blend WhistlePig rye with cognac, a splash of fresh lemon juice and our house-made mint simple syrup for a refreshing balance of spice, brightness and herbal depth. It's smooth, layered and perfect for sipping—whether it's Derby Day or just a nice spring day!”
Bourbón y Bond
في Casa Bond Noho في مدينة نيويورك ، يتناول هذا النعناع الكلاسيكي Julep يشمل بوربون وشراب الصبار والنعناع المشوش والمروة البرتقالية.
Horsefeather
في القائمة في J. Rieger Distillery في Kansas City ، تم العثور على كوكتيل الويسكي إلى الأمام في غرفة التذوق الخاصة بهم ، صالة Monogram ، The Hey! يا! النادي أو داخل الأذين الزجاجي الصديق للإنستغرام يطل على الحديقة.
“بالنسبة إلى Kentucky Derby لهذا العام ، إذا كنت تتطلع إلى تبديل الأمور من Julep التقليدية ، جرب Horsefeather بدلاً من ذلك. هيا ، يطلق عليه اسم Horsekefeather – مصنوعًا تمامًا ليوم ديربي. تجمع هذه الكرة العليا ذات الكلاسيكية الحديثة المشرقة بين Rieger Kansas City Whisky و Beer Ginger وبعض شرطات Angostura. أضف غصنًا سخية من النعناع في الأعلى للحفاظ على روح دربي على قيد الحياة. وقال ريان مايبي ، المؤسس المشارك لشركة ج. ريجر ، إن هذا هو الأصلي الأوسط الحقيقي في الغرب الأوسط ينحدر من لورانس ، وقد حصل على مكانه كمفضل في مدينة كانساس سيتي مع جاذبيته الجريئة والحارة والحمضيات.
