تُعتبر تشيلي منطقة إنتاج النبيذ في العالم الجديد إلى جانب جارتها الأرجنتين وأمريكا الشمالية وأستراليا ونيوزيلندا وجنوب أفريقيا. ثلاثة من الأصناف الأكثر زراعة هي كابيرنيه سوفينيون وميرلو وكارمينير، والتي تعتبر جميعها من أصول فرنسية (جزء من العالم القديم)، ولكن الكارمينير يعتبر فريد من نوعه في تشيلي بسبب نجاحه الغير متوقع.
والكارمينير نبيذ أحمر جريء وحار، وهو واحد من الأصناف التي كادت أن تضيع خلال تفشي آفة الفيلوكسيرا الأوروبية في منتصف القرن التاسع عشر. ورغم أن الكارمينير أصلي من أمريكا الشمالية، فإن سمعته تعود إلى الستينات عندما انتشر التفشي الذي بدأ في إحدى مزارع الكروم في الرون في جنوب فرنسا عبر القارة.
خلال هذا الوقت، ظلت تشيلي بعيدة عن الآفة نتيجة لموقعها المعزول. واليوم، تساهم اللوائح الزراعية الصارمة في القدرة على الازدهار للكارمينير في جميع أنحاء البلاد – وعلى جذورها الأصلية بدلاً من الأسلوب المزرعة الذي اعتمدته معظم الكروم منذ تفشي الفلوكسيرا.
يمكن أن يكون الكارمينير توقيعًا للنبيذ التشيلي، ولكن الجغرافية الطويلة والضيقة للبلاد تسمح بظروف نمو مثالية لمجموعة متنوعة من الأعناب الأخرى، بما في ذلك الكابيرنيه سوفينيون وميرلو وسيرا وبيتيت فيردو للنبيذ الأحمر، وأصناف بيضاء مثل سوفينيون بلانك وبعض الجيوب من شاردونيه.
