ميامي بيتش ليس غريباً على المطاعم الفاخرة والفنادق الفاخرة.
افتتحت فندق ومطعم Donatella Boutique في عام 1920 في قلب منطقة Art Deco التاريخية في المدينة ، وسوف تقوم بزيادة الرهان الفاخر عندما تفتح أبوابها الحديثة على طراز البحر الأبيض المتوسط في مايو.
“منذ اللحظة التي تدخل فيها ، تنقل ، تدخل إلى واحة تشعر بأنها معلقة في الوقت المناسب إلى شيء هادئ وشخصي للغاية” ، يخبر جيل ديب ، المؤسس المشارك ومالك Vida & Estilo Hospitality Group فوربس.
على بعد كتلتين فقط من قصر فيرساتشي الأسطوري (الذي يطلق عليه الآن فيلا كاسا كاسوارينا) في شارع كولينز ، سيكون فندق Donatella Boutique بمثابة ملكية شقيقة للمعالم البارزة في ميامي.
يعود تاريخه إلى عام 1922 ، تم تصميم المبنى الذي يحتل الآن الفندق من قبل المهندس المعماري الشهير والاس توت الذي مسؤول أيضًا عن تصميم قصر فيرساتشي. بعد أن تم الحصول على المبنى في عام 2022 من قبل عائلة ناكاش و Vida & Estilo Hospitality ، فقد خضع لترميم واسع النطاق وتم إعادة تصوره بالكامل إلى ملاذ ومطعم فاخر ستة.
وقال ديب: “تم تصميم كل التفاصيل ، من الهندسة المعمارية إلى القائمة ، بعناية لتحريكك بعيدًا عن العالم وفي عالم يتباطأ فيه الوقت ، ويمثل نسيم البحر”.
مع بدء أسعار الغرف من 450 دولارًا في الليلة ، تتضمن الإقامة هنا خدمة كونسيرج وبتلر مخصصة ، مما يضمن الاهتمام الشخصي والضيافة السلس طوال زيارتك.
تتضمن كل غرفة ضيوف مسماة إيطالية تفاصيل التصميم التي تجمع بين القوام والمواد الطبيعية الخام بما في ذلك العناصر الحجرية والخشب جنبًا إلى جنب مع لهجات ذهبية وسقوف عكسية.
تتميز كل غرفة بألواح أمامية حجرية ومناطق فاخرة الغرور إلى جانب ديكور مدروس جنبًا إلى جنب مع الفن المستوحى محليًا وقطع زخرفية مصنوعة يدويًا لربط الضيوف بالتراث الثقافي النابض بالحياة في ميامي.
“هذا ليس مجرد تصميم ، إنه عاطفة” ، قال ديب. “تم إنشاء كل عنصر من عنصر بنية Donatella لتحريك الحنين والرومانسية والشعور بالمكان بعيدًا عن المنزل.”
سيظهر مطعم Donatella كوجهة لتناول الطعام الإيطالية الجنوبية الساحلية عندما يفتح الشهر المقبل. يستلهم المطبخ من الطاهي التنفيذي أليسندرو موريون ، ويستلهم المطبخ من الطهي النابولي الذي يحتفل به بساطته ونكهاته النابضة بالحياة والتركيز على المكونات الطازجة عالية الجودة.
وقال ديب: “في دوناتيلا ، كانت رؤيتنا هي إنشاء أكثر من مجرد مطعم – أردنا صياغة رحلة إلى الساحل الجنوبي لإيطاليا ، حيث يروي كل طبق قصة من التقاليد والبساطة والروح”.
ستضم القائمة الأطباق الإيطالية التقليدية مع أطباق توقيع تشمل Pólipo al Insalata و Rigatoni Nduja و Black Truffle Cacio E Pepe و Deal Milanese و Skull Island.
مع وجود مقاعد لما يصل إلى 170 مطعمًا وغرفة طعام خاصة تستوعب حفلات صغيرة من 15 ضيفًا ، سيقدم المطعم تجربة طعام حميمة تعكس السحر الخالد للمطبخ الإيطالي.
“لأكثر من عام ، قمنا باستكشاف وتذوقنا وشراكنا مع الحرفيين الذين يشاركوننا شغفنا بالجودة والأصالة” ، يقول ديب فوربس. “في مدينة يمكن أن تشعر فيها بتناول الطعام في كثير من الأحيان بعيدة عن متناول اليد ، يدعوك دوناتيلا للعودة مرارًا وتكرارًا لتجربة الطعام الخالد في مكان يلتقي فيه الأناقة بالدفء ، ويشعر كل ضيف في المنزل.”
