تعتبر القرفة من المكونات الشهية التي تستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات في مختلف أنحاء العالم، ولها فوائد صحية محتملة مثل التأثير على حرق الدهون. يقول بعض الأشخاص عبر منصة تيك توك إن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى القهوة اليومية مع الكاكاو لمدة أسبوع يمكن أن يساعد في حرق الدهون، ولكن هل هذا صحيح؟
تتوفر القرفة بنوعين رئيسيين، وهما قرفة كاسيا التي تحتوي على نسبة عالية من “سينامالديهيد”، المكون النشط الذي يمنح القرفة نكهتها ورائحتها، وقرفة سيلان التي تمتاز بطعم أغلى ونسبة أقل من سينامالديهيد. بعض الدراسات أظهرت أن تناول كميات صغيرة من القرفة يمكن أن ينقص محيط الخصر بشكل طفيف، بالإضافة إلى تأثيرها على BMI ووزن الجسم.
تبين بعض الآليات أن القرفة يمكن أن تساعد في دخول الغلوكوز إلى خلايا الجسم بسرعة أكبر، مما يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حرق الدهون وزيادة الشبع. ومع ذلك، يجب أن يكون الاستهلاك متوازنا والتحذير من تلوث القرفة بالرصاص والمعادن الثقيلة، بالإضافة إلى الآثار الجانبية المحتملة.
بالنسبة للقهوة، لا توجد أدلة قوية تدعم تأثيرها في فقدان الوزن، ورغم بعض الدراسات التي تشير إلى ارتباط طفيف بين شرب القهوة وانخفاض الوزن، يبقى التأثير محدودا. وكذلك الحال مع الكاكاو الذي يمكن أن يرتبط بتقليل الوزن، ولكن بدرجة محدودة. لذا، يمكن أن تكون القرفة لها تأثير طفيف على الوزن، ولكن لن تؤدي إلى فقدان وزن كبير بدون تعديلات في نمط الحياة.
إذا كنت تحب مذاق القرفة في القهوة، يمكنك إضافتها بدون مشكلة، ولكن يجب توخي الحذر من الاستهلاك الزائد الذي قد يزيد من خطر الآثار الجانبية. في النهاية، يجب إجراء دراسات أكثر تفصيلا لتحديد الآثار الصحية لتناول القرفة والتأثير الدقيق على فقدان الوزن والصحة العامة.
