تعتبر من الصعب جدًا أن تحقق النجاح كفندق مستقل في مدينة تشتهر بمبانيها التاريخية، ولكن يستحق فندق وان ألدويتش في لندن كل الثناء. فقد يرجع تاريخ هذه الملكية الى عام 1905 عندما طلبت صحيفة مورنينج بوست لندن تصميم مبنى جديد. وبفضل الهندسة المعمارية المبتكرة وإنشاء الإطار الفولاذي، تم الانتهاء من البناء في غضون عامين فقط وأصبح بسرعة معروفًا بمزيجه من البهاء الإدواردي والأناقة الرائعة الباريسية. ثم انتقلت صحيفة مورنينج بوست الى المبنى في عام 1907. ومن اللافت أن تم تثبيت آلات الطباعة في الطابق السفلي حيث بقيت لمدة 20 عامًا، ويقع هناك البركة السباحة للفندق اليوم.
بعد تغيير ملكية صحيفة مورنينج بوست، اشترت شركة إنفيريسك للورق المبنى الذي أصبح لاحقًا مركزًا للصحف المصورة الشهيرة مثل إليستريتد لندن نيوز وذا تاتلر. وفي الوقت المناسب، تم إجراء تعديلات كبيرة، بما في ذلك إضافة طابقين وإزالة القبة الأصلية وإعادة تكوين التصميم الداخلي. خلال هذه الفترة، كان المبنى يخدم كمقر لجهات مختلفة مثل وزارة الدفاع ووزارة الأشغال وشركة الضمان المالي برودنشال ومصرف لويدز ومطعم البراسري الشهير المعروف باسم الدويتش براسيري.
ثم تم شراء المبنى من قبل أصحاب مستقلين خاصين توجهوا نحو تحويله الى فندق وان ألدويتش الذي افتتح أبوابه رسميًا في عام 1998. وفي عام 2019، خضع فندق وان ألدويتش لتجديد شامل، حيث قام المصمم الشهير روبرت أنجل بتجديد الأجنحة والغرف بحيث أعطاها شعوراً سكنياً راقيًا وأنيقًا بشكل خالد ومليء بالضوء الطبيعي لرفع المزاج. كما أضفى فريق التصميم في لندن فابلد ستوديو مطعم إنديجو الخاص به طابعًا ساطعًا وجوًا بارزًا في بار لوبي يستحضر لمسات فنية نوفو وباريسية، بالإضافة إلى حياته السابقة كمقر لصحيفة مورنينج بوست. إنديغو هو جوهرة بارزة في الحي تشتهر بالنكهات. ويبروز قائد الطهاة دومينيك تيغ في قائمة طعام إنديجو شغفه بالمكونات البريطانية.
تقول جونين مارشال، المدير العام لفندق وان ألدويتش، ”الدخول الى فندق وان ألدويتش يعني الدخول الى لحظة من التاريخ ملبسة بأناقة. تم بناء المبنى في عام 1905 كمقر لصحيفة مورنينج بوست، ونحن نحب أن نعتقد أنه ما زال يلهم المحادثات الحماسية تمامًا كما فعل منذ كل تلك السنوات.“
يقع فندق وان ألدويتش مباشرة في قلب كوفنت غاردن ويوفر للضيوف وصولًا سريعًا الى معالم الجذب مثل مسارح الغرب الكبير ودار الأوبرا الملكية. يعد مبنى السوق والساحة نقطة انطلاق ساطعة لهذه الوجهة العالمية الشهيرة وموطن للجمال وتناول المأكولات والرفاهية، محاطًا بساحة للمشاة وأكثر من 1000 كرسي تناول طعام في الهواء الطلق عبر المنطقة. تقدم المطاعم الراقية المأكولات الأوروبية ويجذب المسارح القريبة حشود الجماهير لحضور المسرحيات والموسيقى.
مصممة على أنها منازل خاصة، تقدم 101 جناحًا وغرفة نوم تكوينات مرنة وخيارات للتواصل بالغرف للعائلات والمجموعات بمختلف الأحجام. للضيوف الذين يبحثون عن الراحة والتسلية، يتميز الفندق بجولة نادي الصحة وتقديم طعام الشوكولاتة المشهور تشارلي ومصنع الشوكولا بعد الظهر، وحمام سباحة خالٍ من الكلور ومشروبات كوكتيل إبداعية في بار اللوبي. يمكن لعشاق التاريخ الانضمام إلى ماثيو جرين أو تشارلز برنز، اثنين من المنسقين للفندق، لتجربة تاريخية فريدة. يقود جرين جولة سير تكشف عن جوانب غير معروفة في المدينة تتراوح بين جولات القهوة إلى جولات النبيذ الوسطي. بينما يأخذ برنز، الممارس الرئيسي في المملكة المتحدة لفن القص مخطط القديم لصنع صور الظلال، الضيوف في جولة لاكتشاف سيلهويت على طول الشارع، حيث كانت الشارع اللندني القديم الموطن للعديد من الشخصيات الشهيرة في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. الفن هو جزء أساسي من داخليات الفندق، مع أعمال فنية أصلية في كل غرفة وجناح، وهو جزء من مجموعة الفن المعاصر الخاصة بالفندق التي تتألف من 400 عمل. بدلاً من محاربة حشود الناس على الشارع الرئيسي، استمتع براحة سينما وان ألدويتش الخاصة، فيلم وفيز، جوهرة خفية مخبأة تحت الفندق. بتوفير 30 كرسيًا فقط، فهو يوفر بيئة حميمة.
منذ انشاءه، كان لفندق وان ألدويتش البيئة والاستدامة في صدارة اهتماماته وحصل على اعتماد ذهبي من برنامج الشركات السياحية الخضراء. يدير فندق وان ألدويتش استخدام وتقليل الخدمات العامة، الطاقة والمياه من خلال اختيار معدات وأنظمة إدارة الطاقة والسياسات والتوعية العاملة. على روافد الأزهار، مؤسسة اجتماعية غير ربحية، تم تصميم حديقة النحل لفندق والدويتش لتمكين نحل بوكفاست على السطح من تناول الطعام على مدار العام على قائمة متنوعة من الأزهار لتعزيز صحة النحل الحضري في لندن وإضافة نكهة ورائحة إلى العسل. بينما لا يستطيع الضيوف زيارة الخلايا على السطح، يمكنهم تذوق عملهم الشاق في بعض مشروبات بار اللوبي المختارة وأطباق في مطعم إنديجو. يشجع رئيس الطهاة تيغ على المكونات المستدامة والمحلية في المطابخ، بينما يتم تحويل نفايات الطعام الى سماد للحصول على الغاز الحيوي والسماد للمزارع المحلية.
