صاغ الأشخاص الذين قاموا بابتكار الفضاء التيكيلا مع باترون الى أن يفعلوا الشيء نفسه مع الفودكا.
قامت شركة Round Two Spirits بإطلاق فودكا بلو ويبر أغاف الجديدة باسم Weber Ranch هذا الربيع. وقال لي أبلباوم، الرئيس التنفيذي ومدير العمليات لشركة Weber Ranch والمدير التسويقي السابق لـ باترون “غالبية فريق Weber Ranch هم زملاء سابقون من باترون تيكيلا وأصدقاء جيدين لذا لدينا تقديراً واحترام وحب كبير للاجاف”، “هذه نبتة نبيلة تشكل عندما يتم صنعها بشكل صحيح روحًا غير عادية”.
أبلباوم يقول عندما بدأ هو وشركاؤه في التفكير في روح يكون “شيئًا جديدًا وتحفة حقيقية في فضاء الروحيات، فكان من الطبيعي أن يفكروا في ما يمكن فعله بالأجاف”، ولكن بدلاً من ذلك توجهوا الى فودكا، والتي تعتبر أكبر فئة روح في الولايات المتحدة. “كان التقاء خبرتنا في صناعة الروح من الاجاف، والفرصة الضخمة لقلب فودكا، هي الفكرة الأساسية لما بعد Weber Ranch”، يقول أبلباوم.
على الرغم من أن الفودكا عادة ما يتم تقطيرها من القمح أو الذرة أو البطاطس، اعتقد أبلباوم وفريقه بأنه يمكن إنشاء فودكا أفضل من مصدر نبيذ أفضل. ويقول “الأجاف بلو ويبر ليس فقط عالي الجودة، بل يضيف لمسة خفية وطبيعية من الحلاوة، ويخلق طعمًا ناعمًا وحنونًا دون أي لمسات لاحقة أو ‘لدغة’ تقاليدية مرتبطة بالعديد من أنواع الفودكا”، “المكونات الأفضل تؤدي غالبًا إلى منتج أفضل، وهذا بالضبط الحال مع Weber Ranch”.
تقدم فودكا Weber Ranch، التي يبلغ سعرها حوالي 30 دولارًا، رائحة خافتة من الفواكه الاستوائية، مع تلميحة خافتة من الأجاف الطازج وطعم خفيف وفاكهي من التفاح الأخضر والأناناس وتلميح من الحمضيات. “إنه نكهة متعددة الاستخدام تعمل بشكل رائع في جميع الكوكتيلات التقليدية للفودكا، وهو لذيذ مع الثلج أو في مارتيني”، يقول، مضيفًا أنه يعمل في كوكتيلات التيكيلا مثلWater Ranch و Palomas، على الرغم من أنها، في هذه الحالة، ستكون Vodka Sodas و Greyhounds نظرًا إلى أن يكون مواد تركيب الكوكا.
أنطونيو رودريجيز، الذي كان في السابق مدير الإنتاج في باترون، هو مصنع الفودكا الرئيس الذي قام بإنشاء فودكا Weber Ranch. عمل رودريجيز لفترة طويلة لإنشائه. “هذا شيء جديد تمامًا، ولذا لم يكن هناك نموذج لكيفية إنشائه”، يقول أبلباوم. “بينما كان أنطونيو يعمل بجد في تطوير وصقل الفودكا، عملنا بشكل متزامن لتصميم لغة تصميم العلامة التجارية لويبر رانش، وزجاجة، ونظام التعبئة والتغليف”.
تستوحى الزجاجة من أجاف البلو ويبر والساق المزهرة التي تظهر كدليل على النضوج. “نحن نعتقد أن تصميم عبوة Weber Ranch يحتوي على جميع العناصر الضرورية لجعلها أيقونية يومًا ما، تماما كما فعلنا في باترون”، يقول.
ويضيف أبلباوم أن “التعبئة والتغليف” أمر أساسي حتى يتمكن المستهلكون من اختيار الزجاجة من الرف في المتجر. قامت Weber Ranch بالإطلاق للمرة الأولى في الربيع بولاية نيويورك، وكاليفورنيا، فلوريدا، تكساس، نيوجيرسي، وجورجيا، مع خطط لنشر التوزيع الوطني في أقرب وقت ممكن من الناحية التصويرية. ويباع أيضًا عبر الإنترنت على Reserve Bar.
يقول أنهما العاملين وأصحاب البارات يستمتعون بالطعم، ويقدرون أيضًا أنها خالية من الإضافات، يقول “إنها بداية مبكرة جدًا، لكن في كثير من الأحيان يكون هذا وقتًا يحصلون فيه على انطباع قوي حقًا حول كيف سيرحبون الماركة، ولحسن الحظ نسمع ردود فعل إيجابية هائلة”، يقول أبلباوم.
