ليزيت كيوس في صدد اصطياد الأسماك الأسده في المياه الضحلة بجوار منتجع شاطئ كوراكاو ماريوت الذي يعج بالأسماك الأسد الغير مرغوب فيها، وتعتبر كيوس من محترفين صيد الأسماك الأسد وتعرف أماكن اختبائها جيدًا. وتدير كيوس شركة تسمى “ليونفيش كاريبيان” والتي تحول هذه الأسماك الأسد إلى مجوهرات، حيث تقول “ليست سهلة العثور عليها، ولكن ببعض التمرين، تطور معها شعور بالتركيز – وبعد ذلك تبدأ في رؤيتها”. وتقوم كيوس بصيد الأسماك الأسد باستخدام رمح مصنوع من الهواء المضغوط والذي ينفخ في غطاء عازل مثبت بشرنقة مطاطية، حيث تذبح الأسماك الأسد وتعيدها إلى متجرها لبيعها كمجوهرات.
وتشير إلى أنه يجب صيد الأسماك الأسد للحفاظ على الاستدامة، حيث إن الأسماك الأسد ليست من الأسماك الموطنة في منطقة البحر الكاريبي وتتفوق في التكاثر، حيث تطلق الإناث حوالي 50،000 بيضة كل ثلاثة أيام، وبالتالي، فإن السيطرة على سكان الأسماك الأسد لا بد منها. وفي الفندق الآخر على الجزيرة وهو “ساندالز رويال كوراكاو”، يعمل برنامج استدامة مختلف، حيث يأتي الفندق البالغ من العمر عامين على حل المشكلة من كل الزوايا، بما في ذلك إعادة التدوير والحفظ والتواصل مع المجتمع. والأمر يتعلق بتوعية الموظفين بأهمية الاستدامة وتشجيعهم على الابتكار في مجال التدوير وإضافة الطاقة المتجددة في الفندق المبني قبل 35 عامًا.
وفيما يتعلق بفندق ليونسديف بيتش ريزورت كوراكاو، قامت المديرة العامة ميمي لوتج بجعل الاستدامة جزءًا من عملية تقييم الموظفين، حيث يشمل كل مراجعة للموظفين عنصر استدامة، ويتم التقييم بناءً على الأفكار في تحسين التدوير وإضافة الطاقة المتجددة إلى الفندق. وقد أدى ذلك إلى محادثة عميقة ومهمة حول ما يمكن تنفيذه للحد من أثر البصمة الكربونية للفندق وتعزيز الاستدامة في كوراكاو، وهي تأخذ بعض تلك الأفكار إلى اتحاد الضيافة والسياحة في كوراكاو. وأخيرًا، سيتم نشر مشروع جديد في كوراكاو وهو مختبر تحت الماء يسمى بروتيوس، والذي يعد بأن يجعل الجزيرة نموذجًا للاستدامة، وهو مشروع قادم بالتعاون مع الفاحص البيئي فابيان كوستو.
