كما نتابع رحلتنا خلال مناطق النبيذ في نصف الكرة الجنوبي، نحول تركيزنا نحو المناظر الطبيعية الواسعة والمتنوعة في أستراليا. بعيدًا عن أن تكون عملاقة إنتاج النبيذ ذات الوجه الواحد، تتمثل أستراليا في رسامة من الميكرواحواض والمميزات الأرضية، حيث كل منها يكمل بصمته الفريدة على النبيذ المنتج. من التلال الباردة والضبابية في تسمانيا إلى التضاريس المعرضة لأشعة الشمس في وادي باروسا، تقدم مناطق النبيذ في البلاد مشهدًا من النكهات والأنماط والقصص.
جين لوبيز، الخبيرة والمستوردة، والتي كتبت مؤخرًا كتابًا بعنوان “كيفية شرب النبيذ الأسترالي” مع زوجها جوناثان روس، لديها فهم عميق للنبيذ الأسترالي. “في أستراليا للموسم 2024، أذكر كميّة التنوّع الإقليمي ومواسم الحصاد التي تجتاح البلاد”، تعقب لوبيز.
هذا التطوير يبرز تنوّع البلاد، حيث يمكن أن يختلف توقيت وشخصية الحصاد بشكل كبير من منطقة إلى أخرى. “وأثناء سياقتنا عبر البلاد في نهاية فبراير، كانت بعض المناطق تكاد تنهي موسم الحصاد، بينما لا يتوقع البعض الآخر بدءه لمدة شهر آخر”، تضيف لوبيز، مسلطة الضوء على الفارق الكبير في المناخ وظروف النمو عبر القارة.
يمكن مقارنة مناطق النبيذ في أستراليا ببضعة وعشرين منطقة لزراعة النبيذ، كل منها له هويته الخاصة بدلاً من كيان متجانس واحد. “لديها كل نوعٍ من المناخات التي يمكن تصورها – جبلية، ومتوسطية، وبحرية، وقارية، وغير ذلك”، تلاحظ لوبيز، مؤكدة على تنوع المناخ في البلاد.
هذا التنوع ليس فقط تحدٍ لصانعي النبيذ بل فرصة لإنتاج مجموعة واسعة من النبيذ، يعبر كل منها عن السمات الفريدة لمواطنته. ولكن الثوابت، بغض النظر عن المنطقة، هي الحماس القابل للتلمس الذي يعم المكان عندما يقترب موسم الحصاد.
كما نتعمق في قلب بلاد النبيذ في أستراليا، سنكتشف التحديات والانتصارات الفريدة للموسم الحالي، ونلتقي بالأفراد المتحمسين وراء العلامات التجارية، ونكتشف الممارسات الابتكارية التي تشكّل مستقبل صناعة النبيذ الأسترالي. انضم إلينا ونظلف القصص القائمة على الصمود والإبداع والتقاليد التي تحدد منظر صناعة النبيذ في أستراليا.
