يعد معرض الشارقة الدولي للكتاب مناسبة مميزة حيث تتمتع الزيارة بتجربة فنية فريدة تجمع بين شغف القراءة ومتعة الطهي. ينظم المعرض فعاليات دورته الـ43 في الفترة من 6-17 نوفمبر في مركز إكسبو الشارقة، حيث يقدم 17 خبيراً من كبار الطهاة العالميين 47 فعالية طهي حيّة، يشاركون من 13 دولة مختلفة، ليقدموا للزوار تجربة فريدة تجمع بين فنون الطهي الحديثة والنكهات الأصيلة.
تتميز الطهاة المشاركون في المعرض بكونهم مؤلفين لعدة إصدارات عالمية في مجال الطبخ، حازت على جوائز وترجمت إلى عدة لغات، وبعضهم هم كتاب في مجلات مثل «ذا تايمز»، بالإضافة إلى تمتعهم بشهرة عالمية. بين هؤلاء الخبراء الشيف المغربية علياء القاسمي، والتي تُشتهر بقناتها «الطبخ مع علياء»، وحققت أكثر من 80 مليون مشاهدة، بالإضافة إلى الشيف البريطانية روبي بوجال التي سطع نجمها في برنامج «ذا غريت بريتيش بيك أوف».
تبرز في المعرض أيضًا الشيف العراقية لميس عطار باشي، التي اشتهرت بمزج النكهات الشرق أوسطية بالأساليب الحديثة، وتعتبر من بين الشيفات الجنوب إفريقية زولا نيني، التي تميزت بكتبها الناجحة في مجال الطبخ. وتشارك في المعرض الشيف الفيتنامية البريطانية توي دييم فام، والشيف السلوفينية أنيتا شومر، من بين ضيوف “ركن الطهي” في المعرض.
يُعتبر المعرض فرصة للاستمتاع بعروض الشيف المتنوعة وتقديماتهم الجديدة في عالم الطهي، حيث تستعد الشيف الإيرلندية آنا هو لإبهار الجمهور بمسيرتها الفنية والمهارات التي جعلتها من أبرز الطهاة. كما يتميز المعرض بمشاركة الشيف الجنوب إفريقية إلماري بيري، التي اشتهرت بإبداعها في فن تقديم الطعام وتصويره، وصدور كتابها “كوسبار” المحبوب.
تشارك الشيف اللبنانية لينا سعد خبراتها الواسعة في مجال الطهي، بينما يتميز المعرض بمشاركة الشيف الجنوب إفريقية موكجادي إتسوينغ، التي تشتهر بترويجها للمأكولات الإفريقية الأصيلة، مما يجعل المعرض وجهة رائعة لعشاق الطهي والذواقة للاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق والنكهات العالمية.
