زيت الزيتون الكبير في دورة تصادم مع تغير المناخ في البرتغال

يقف خوسيه بيدرو أوليفيرا تحت شجرة زيتون هائلة ، وهو يداعب جذعه المذهل بلطف. يقول: “إنه أكثر من ألف عام. ربما أكبر من المسيح”.

يقع بالقرب من Serpa ، في تلال Alentejo المتداول بلطف في جنوب شرق البرتغال ، يعتبر بستان الزيتون الذي يبلغ طوله 30 هكتارًا جزءًا من فسيفساء من أشجار البلوط والفواكه والمراعي والأراضي الزراعية التي مرت عبر الأجيال.

من عائلته ، ورث أوليفيرا لقبه – وهو ما يعني “شجرة الزيتون” باللغة البرتغالية – والمناظر الطبيعية التقليدية مونتادو، نظام Agrosilvopastoral الذي يجمع بين الإنتاج والحفاظ على الطبيعة.

يقول بكل فخر: “العديد من هذه الأشجار يبلغ من العمر آلاف السنين ، لكنها لا تزال تؤتي ثمارها. إنه متحف حي”. كل عام ، يأتي الزوار إلى Marvel من الأشجار الضخمة ودراسة 17 أصناف الزيتون المحلية المختلفة في Grove.

لقد استولت مزارع الزيتون المكثفة بشكل كبير

حافظت أوليفيرا على منظر طبيعي متنوع أصبح نادرًا بشكل متزايد في Alentejo ، حيث تتوسع مزارع الزيتون أحادية الزوايا المكثفة ، لتحل محل البساتين التقليدية.

يقول: “إنه تباين مذهل. الشيء الوحيد المشترك بينهم هو أنه نفس النوع”. على عكس بستان الزيتون الذي تغذيه المطر مع الأشجار التي لها جذور عميقة وعمر طويل ، يمكن أن تحتوي المزارع المروية على ما يصل إلى 2500 شجرة لكل هكتار مزروع في صفوف موحدة وتستمر فقط بضعة عقود.

تستخدم مزارع الزراعة أحادية هذه الأصناف القزمية ذات الإنتاجية العالية التي تتكيف مع الميكنة ، وتحقيق عوائد عالية للغاية. ومع ذلك ، فإنهم يعتمدون على الري والآلات الثقيلة والكيماويات الزراعية ، مما يؤدي إلى تآكل التربة وفقدان التنوع البيولوجي.

البحيرة الاصطناعية التي تغذي امبراطورية زيت الزيتون في البرتغال

عبر Alentejo ، تمتد التحوط الموحدة للزيتون بقدر ما يمكن أن ترى العين. توسعت المزارع المروية في المنطقة بسرعة في العقدين الماضيين مع إمدادات المياه من خزان Alqueva، أكبر بحيرة اصطناعية في أوروبا الغربية.

تم تصميم السد مع الأموال العامة ، وتم تصميمه لجلب النمو الاقتصادي إلى واحدة من أفقر وأكثر المناطق في القارة. لكن الري قد استفاد في الغالب من مجموعات الشركات الكبيرة التي تستفيد من مزارع الزيتون المكثفة.

وفقًا لـ EDIA ، الشركة العامة التي تدير خزان Alqueva ، يتم استخدام أكثر من 80 في المائة من مياهها لري مزارع الزيتون واللوز المكثفة.

في عام 2024 ، وفرت المياه إلى 74،059 هكتار من بساتين الزيتون ، ومعظمها من التحوط كثيفة الكثافة. يسيطر عدد قليل من الشركات الكبيرة مثل Elaia و De Prado و Aggraria – بعض من أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم – على غالبية الأراضي المروية في المنطقة.

إن بناء سد الكويفا على نهر غوديانا ، الذي اقترحه الدكتاتور أنتونيو دي أوليفيرا سالازار في الخمسينيات ، غمر 25000 هكتار من الأراضي ، مما أدى إلى تدمير النظم الإيكولوجية وغمر قرية لوز وكذلك العشرات من المواقع الأثرية.

تم سقوط أكثر من مليون شجرة. عدد قليل من العمر الأشجار تم زرعها قبل الفيضانات ، والآن تزين الحدائق والساحات في جميع أنحاء Alentejo ، تقف كآخر بقايا من المناظر الطبيعية التي اختفت.

تقول سوزانا ساسيتي ، مديرة أوليفوم ، وهي جمعية تمثل منتجي الزيتون بحوالي 50000 هكتار من مزارع الزيتون ، إنها بفضل سد الكيفا ، أصبحت البرتغال واحدة من أفضل مصدري زيت الزيتون في العالم.

منذ أن أصبح السد يعمل في عام 2002 ، زادت صادرات زيت الزيتون 12 ضعفًا في الحجم و 18 مرة في القيمة ، حيث وصلت إلى حوالي 900 مليون يورو سنويًا ، كما تقول.

إعلان

تكثيف زيت الزيتون كان الإنتاج مدفوعًا بحوافز السياسة الزراعية المشتركة للاتحاد الأوروبي (CAP) وارتفاع عالمي في الطلب على زيت الزيتون. من عام 2007 إلى عام 2020 ، تلقى قطاع الزيتون في البرتغال أكثر من مليار يورو من الإعانات الزراعية.

يقول خوسيه بيدرو ساليما ، رئيس EDIA ، إن السد له دور استراتيجي مهم في ضمان إمدادات المياه في المنطقة ، وقد خلق وظائف وجذب الاستثمار.

ومع ذلك ، تعتمد المزارع المكثفة بميكانيكية للغاية في الغالب على العمالة المهاجرة الموسمية والسيئون.

لم يتوقف السد عن انقطاع السكان الريفي. بين عامي 2011 و 2021 ، فقدت Alentejo أكثر من 52000 من السكان ، وهو أكبر انخفاض في السكان في البرتغال.

إعلان

التأثير البيئي لمزارع الزيتون المكثفة

في حين أن نظام الري في Alqueva ومزارع الزيتون المكثفة كان مربحًا للغاية للمستثمرين على المدى القصير ، إلا أن هناك مخاوف متزايدة بشأن التكاليف البيئية.

لقد حذر العلماء وناصيب البيئة من أن زراعة الزيتون المكثفة في جنوب البرتغال تعمل على تحويل المناظر الطبيعية المتنوعة ذات مرة إلى صفوف رتيبة من المزارع المكثفة ، والنظم الإيكولوجية الضارة والمياه والتربة الملوثة مع الكيماويات الزراعية.

بالنسبة لتيريزا بينتو كوريا ، أستاذة بجامعة إيفورا المتخصصة في المناظر الطبيعية الريفية ، استفادت الاستثمارات العامة في سد الكيفا في الغالب من مجموعة صغيرة من الشركات الكبرى والمستثمرين الأجانب. وقد أدى ذلك إلى تركيز الأراضي وتوزيع غير متكافئ للمياه بأسعار منخفضة بشكل مصطنع.

“سعر ماء يجب أن تفسر البنية التحتية ، والتي لا تتضمن فقط تكاليف بناء السد ولكن أيضًا على قنوات الري ، ونقل المياه ، والكهرباء اللازمة لضخ المياه على مسافات طويلة وارتفاعها ، وهو مكلف للغاية. ” لكن هذا لا ينعكس في السعر الذي يدفعه المستخدمون.

إعلان

يمثل السد أكبر استثمار عام يتم في الزراعة في تاريخ البرتغال الحديث ، بتكلفة 2.5 مليار يورو. تخطط EDIA لتوسيع الري لتغطية 470 كيلومترًا مربعًا إضافيًا ، وهو مشروع سيتم تمويله أيضًا بأموال عامة.

“الكثير من الشركات [using Alqueva’s water] تركز صناديق الاستثمار على الربح وفصلها تمامًا عن الإقليم. تقول بينتو كوريا ، إنها لا تفكر في نقل مستقبل مستدام للأجيال القادمة.

صفر ، وهي منظمة بيئية رائدة في البرتغال ، أدانت الانتشار غير المحدد لمزارع الزراعة أحادية في Alentejo.

قام بيدرو هورتا ، مسؤول السياسة في صفر ، بتوثيق العديد من الانتهاكات والمخالفات البيئية ، بما في ذلك تدمير شبكات المياه الحيوية ، والأضرار التي لحقت بالمناطق المحمية والموائل ذات الأولوية ، وكذلك الممارسات الزراعية الضارة التي تسبب تآكل التربة والتدهور.

إعلان

يقول هورتا: “بالنظر إلى حجم تحول المشهد الطبيعي ، يمكننا أن نسمي هذا الإيكسيد” ، مشيرًا إلى أن المزارع المكثفة الفائقة أدت إلى فقدان التنوع البيولوجي الكبير والدمار البيئي.

وجد تقرير نشرته EDIA أن مزارع التحوط المكثفة تدعم فقط نصف عدد الأنواع الموجودة في بساتين الزيتون التقليدية. آخر يذاكر، من قبل فريق من الباحثين من مختلف الجامعات البرتغالية ، يوضح كيف أن التوسع في الأنظمة الزراعية المكثفة للغاية يقلل بشكل كبير من التنوع وتقليص مجتمعات الطيور في بساتين الزيتون المتوسط.

تغير المناخ يتفاقم إجهاد الماء

بالنسبة للكثيرين ، فإن المسار الحالي غير مستدام في منطقة تتأثر بشكل متزايد جفاف وأحداث الطقس القاسية.

تتوقع دراسة أجرتها شركة الاستشارات Agrogés أن تغير المناخ سيزيد من الطلب على المياه على بساتين الزيتون المروية بنسبة 5 في المائة إلى 21 في المائة ، في حين من المتوقع أن ينخفض ​​متوسط ​​التدفقات السنوية لخزان Alqueva بنسبة 5 في المائة إلى 10 في المائة بحلول عام 2050.

إعلان

يقول بينتو كوريا: “لن يكون لدينا كمية كافية من الماء”. إنها تخشى من أن تبسيط النظم الإيكولوجية في المناظر الطبيعية المتجانسة سيجعل المنطقة أكثر عرضة لذلك تغير المناخ.

يستريح في ظل شجرة الزيتون القديمة التي تحملت قرونًا من الجفاف والعواصف والكوارث الطبيعية ، ويثقة خوسيه بيدرو أوليفيرا أنه على عكس المزارع المروية ، ستستمر بستان الزيتون الذي تغذيه المطر في ثماره للأجيال القادمة.

تم دعم هذا المشروع من قبل Climate Arena.