كشفت دراسة حديثة أن تناول خل التفاح بشكل يومي يمكن أن يساهم في فقدان الوزن وخفض مستويات السكر والكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. الدراسة نشرت في مجلة “بي إم جي” للتغذية والوقاية والصحة واوضحت ان تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح يوميا لمدة 12 أسبوعا ساهم في فقدان الوزن بحوالي خمسة كيلوغرامات. كما ساهم خل التفاح في خفض مستويات السكر والكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
البحث يعد الأول من نوعه لدراسة تأثير خل التفاح على فقدان الوزن لدى الأفراد الأصغر سنا. الدراسة تهدف إلى معالجة نقص الأبحاث حول تأثيرات خل التفاح على الأفراد الأصغر سنا، ومنع المضاعفات الصحية الطويلة المدى المرتبطة بالسمنة. شارك في الدراسة 120 متطوعا من 12 إلى 25 عاما تم تقسيمهم إلى أربع مجموعات، حيث تناولت ثلاث مجموعات كميات مختلفة من خل التفاح يوميا، وتلقت المجموعة الرابعة دواء وهميا.
خلال 12 أسبوعا، لاحظ المشاركون في مجموعات خل التفاح فقدان الوزن، حيث أظهرت المجموعة التي تناولت 15 مليلترا يوميا انخفاضا أكبر. فقدت هذه المجموعة ما يقارب 188 كيلوغراما، في حين فقدت المجموعتان الأخريتان حوالي 6 كيلوغرامات و4 كيلوغرامات على التوالي. كما انخفض محيط الخصر والورك ومؤشر كتلة الجسم في جميع مجموعات خل التفاح الثلاث.
توصلت الدراسة إلى أن تناول خل التفاح يوميا يمكن أن يكون فعالا في خفض الوزن ومستويات السكر والكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. كما قد يساهم في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة المرتبطة بالسمنة عند الأفراد الأكثر شبابا. تعتبر هذه الدراسة خطوة هامة نحو فهم أفضل لفوائد خل التفاح على صحة الأفراد الشباب وتحفيز الناس على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل تناول خل التفاح.
