في حال طلبت منك تخمين النوع من المنتج الذي قد يحظى بلقب “شيء مفضل” لدى أوبرا، وجذب قائمة انتظار تزيد عن 30،000 شخص، ويجده في منازل كل من ديفيد بيكهام وسيلينا غوميز، فإنني أشك في أن مقلاة ستكون أول ما يتبادر إلى ذهنك. ومع ذلك، الذين يعرفون جيدًا Our Place ومنتجها الأسطوري Always Pan يعرفون غير ذلك. فالمقلاة عالية التقنية، التي هدفت إلى تقليل عدد المقالي التي تزحف إلى معظم مطابخنا، لم تحصل فقط على مراجعات إيجابية منذ البداية، بل حولت شركتها إلى مربحة بعد ستة أشهر فقط من إطلاقها.
“هاجرت إلى أمريكا لدراسة في جامعة ستانفورد وخلال فترة تواجدي هنا، بعيدًا عن عائلتي وثقافتي، بدأت في تعلم الطهي كوسيلة للتواصل مع ثقافتي”، تقول مؤسسة Our Place شيزا شاهيد. “ما زلت أتذكر عندما دخلت إلى أول محل لأدوات المطبخ لي في أمريكا – كنت مرتبكة بسبب كمية الفوضى – مقشرات الأفوكادو، ومقاضات الكرز، ومجموعات السكاكين المكونة من 20 قطعة – الكثير من الأشياء التي لا أحتاجها ولا يوجد لدي مكان لها”.
وقتها كانت شاهيد تدير صندوق مالالا (الذي يساعد الفتيات في المجتمعات الضعيفة على الوصول إلى التعليم الثانوي حول العالم)، لكنها لم تستطع التخلص من فكرة صنع تغيير إيجابي في منازل الناس.
كانت المهمة واضحة؛ بناء منتجات أفضل – متعددة الوظائف، تصميمًا مبتكرًا، صحية ومستدامة – والقضاء على الفاقة. “كان من الصعب البدء – عملنا على التصميم الأصلي لمدة عامين بينما كنا نقدم الدقيقة – ولكن لدينا منتج رائع ومهمة كانت لا تُنكر”.
تحققت Always Pan، عند الانتهاء منها، من المهمة؛ مقلاة غير لاصقة متعددة الاستخدام صممت لتحل محل قطع التحضير التقليدية المتعددة. يمكن استخدامها للقلي، الغلي، الشواء، القلي، السلق، الخبز، الطهي البطيء، التبخير، التصفية، والتقديم، معما تتضمن غطاء قابل للتعديل، ومكانًا لوضع الملعقة المدمجة، وسلة تبخير قابلة للتخزين، كلها تساهم في تعدد استخدامها.
كذلك، طلاء تيرماكايند الخاص ب Our Place يتخلص من الكيماويات الأبدية مثل Teflon، مما يجعله الطلاء الخالي من المواد الضارة “النظيفة” الأداء الأفضل في السوق. يقول Shahid، “هناك الكثير من العلامات التجارية التي تمارس ممارسات تسويق مضللة تربك الناس، لذا أود لو كان الناس يعرفون أن معظم المقالي غير اللاصقة، وأدوات المطبخ، والعديد من المنتجات الأخرى في المطبخ لا تزال تستخدم الكيماويات التي تكون ضارة”.
ولا تتوقف التطورات التكنولوجية عند هذا الحد. اليوم نشهد إطلاق Always Pan Pro؛ مقلاة ثورية وشبه لا تصدأ، التي صُنعت – ولكن لم يتم تطبيقها – لتكون غير لاصقة من جانب. يوضح Shahid، “هل تعرف كيف تجلس قطرة ماء على أعلى ورقة؟ يُسبب ذلك ما يُعرف باسم تأثير اللوتس – هناك هياكل ميكروية على الورقة لا ترى بالعين المجردة وتقاوم التصاق الماء بها”، وتنوه إلى أن هذا الأمر ألهمها في تصميم التيتانيوم الخاص بهم بنفس النوع من الهياكل الميكروية؛ تلك التي لا تراها، ولكن يكون حجمها وصلابتها مثالية للسماح بتحرر الطعام بسهولة من السطح.
تابعت شاهد، “كانت تقنية NoCo® الخالية من الطلاء تأخذنا حول العالم، وتستدعي آلاف الساعات من العمل، ومئات جولات النماذج. إنها أول لاصق بدون طلاء – يمكنك وضعه في غسالة الأطباق، أو تنظيفه بالمعدن، أو إضرام النيران فيه – إنه سهل الاستخدام ومصمم ليدوم مدى الحياة”. تضيف، بأن جميع منتجات Our Place تأتي مع تحديات الإنتاج الخاصة بها. بعد تصميمها من البداية على يد فريقها في لوس أنجلوس، يتم تحسين كل منتج تقريبًا في غضون عامين.
“نحن مولعون بتصميم المنتج وقد بنينا أفضل فريق في الصناعة. ولهذا نحتفظ بأكثر من 200 براءة اختراع في أقل من خمس سنوات… ولا تستمر الحسابات في ذلك”.
نمت مجموعة Our Place بوتيرة لا تضاهى. بالإضافة إلى مقلاة Always Pan الأكثر مبيعًا، جذبت الأواني المثالية، وأواني الفرن، وأواني الخبز، وأواني الطعام، وأدوات المطبخ، والمزيد حشودًا هائلة من أنصار Our Place.
كثيرون منهم، بفضل المصممين، مهووسون بتشكيلة الألوان الحديثة الفريدة للعلامة، بما في ذلك Blue Salt، وSage Green، وSpice (وردي باهت)، وLavender. “كان من المهم جدًا بالنسبة لنا جلب الفرح والإلهام إلى المطبخ. هذا هو ما تحققه التصميم الرائع – يلهمك!”، وتواصل قائلة، “قبل Our Place كانت كل شيء في المطبخ يبدو نفسه – أسود وفولاذ مقاوم للصدأ – وكان يختبئ في أدراجنا المتعبة.
“تخلصنا من الفوضى وبدأ الجميع في ترك أدوات التحضير على الموقد ليراها الجميع، وجعلهم يرغبون في الطهي أكثر! نقول إن Always Pan لدينا متعددة الاستعمالات بـ 10-في-1، لكنها في الحقيقة 11-في-1 – السحر هو الوظيفة الحادية عشرة!”.
تمتد الألوان الرئيسية لعلامة Our Place أيضًا إلى أجهزتها، بما في ذلك The Wonder Oven، وDream Cooker، وSplendor Blender. تقول، “على الرغم من أن أدوات الطهي تجلب التصميم والابتكار إلى فئة متعبة، فإن أجهزتنا تجلب التصميم والابتكار إلى فئة تكوين الطباخ المتعبة، بما في ذلك الطعام والمشروبات المسموح بها”.
بالإضافة إلى عملية التصنيع القائمة على الاستدامة والمسؤولية الاجتماعية، تلتزم Our Place أيضًا بمشاركة الثمار التي تحظى بها من نجاحها. تم تصميم مجموعات Traditionware للعلامة التجارية بالشراكة مع المجتمعات لتكريم التقاليد متعددة الثقافات (مجموعة العيد الأخيرة، مع تبرع بنسبة 20٪ من الأرباح إلى تحالف أطفال الشرق الأوسط)، وقد تبرعت الشركة بأكثر من مليون وجبة لتحالفات مكافحة الجوع خارج هذه المبادرات.
كلها، يبدو، ستكون حلمًا شخصيًا يتحقق لشاهيد.
“أكبر درس هو بناء شيء تعتقد به بقلبك بأكمله، كما أفعل مع Our Place”، تقول شاهيد. “سيكون من أصعب الأمور التي ستواجهها، لذا تأكد من أنك محفز بمهمة أكبر بكثير من نفسك”.
