كانت جوائز John Barleycorn موجودة منذ أقل من عقد من الزمان ، ولكن في تلك الفترة القصيرة من الوقت تطورت إلى واحدة من أكثر المسابقات المرغوبة في صناعة الأرواح. إنها لجنة مرموقة مكونة من 36 قاضياً تتضمن بعضًا من أكبر الأسماء في كتابة الخمر. مرتين في السنة يصبون من خلال مئات الخمور في جميع الفئات الرئيسية للخروج مع السوائل التي تقف على الرفوف فوق الباقي.
في عالم سكوتش ، تم منح هذا التمييز الأعلى مؤخرًا إلى نهاية أبرلور 18 شيري كاسك. سنقوم بإلغاء زجاجة من هذا العصير ذو الغيار ، ولماذا يجب الاحتفال به. لكن أولاً عن التقطير التاريخي الذي ولدها …
بدأت Aberlour لأول مرة في صياغة الويسكي طوال عام 1879 في قريتها التي تحمل اسمها إلى جانب نهر Spey. لقد اكتسبت سمعة سيئة بسرعة من أجل الشعير الفواكه المتوسطة الجسدية التي تتراكم الملاحظات الحوفي و Treacle لأنها تبني بيان العمر في البرميل. الشهيرة ، العديد من تلك البراميل تصادف أن هي شيري بوتس. ساعدت هذه السمة بالذات على كسب العشق الثقافي مع الشعبية الحديثة لتعبير A'Bunadh الذي نضجه شيري بنسبة 100 ٪.
ولكن في جميع الأجزاء الوسطى من القرن العشرين ، قبل وقت طويل من تشهيرها في شكل الشعير الواحد ، تم استخدام الضخ السائل قبالة الأواني النحاسية هنا في المقام الأول لنقل الحلاوة المتطورة على مزيج ديوار. وعلى الرغم من نجاحها في تلك المهمة ، ظلت عملية متواضعة ؛ لم يكن حتى عام 1974 ، ما يقرب من 100 عام في الإنتاج ، تلقى الموقع زوجه الثاني من اللقطات. اليوم ، يمثلون ما يقرب من 4 ملايين لتر من الشعير الفردي سنويا. ستنتج المستلوم في Glenlivet ، بالمقارنة ، 21 مليون لتر خلال نفس الفترة الزمنية.
هذا طعم صغير للتاريخ. دعنا نغسلها بصب من التعبير الذي يبلغ من العمر 18 عامًا بأن قضاة الشعير يسمون فقط الأفضل على الرفوف.
أول شيء ستلاحظه حول هذا الاسكتلندي الرائع هو مدى غرابة ذلك عندما يجلس في الشريط. إنه ينضح بالملاحظات الغنية من البرتقال البرتقالي ، بودنغ توفي اللزج ، والخوخ المشوي. يتبع Dark Fruit في رشفات قليلة الأولى ، مع تواريخ وبلود التي يقودها الشحنة. كل شيء حتى هذه النقطة يكون أمرًا مساوًا للدورة ، بالنظر إلى أن براميل شيري المزدوجة المشار إليها على ملصقها هي PX و OLOROSO. إن عوامل التوابل المحددة هذه محبوبتين على وجه التحديد نوع من عناصر التذوق المذكورة أعلاه.
ولكن بينما تتتبع طريقها إلى أسفل الطرف الخلفي من الحنك ، تتحول تجربة التذوق للكشف عن متنوع من التوابل. هناك دغدغة من اليانسون وجوزة الطيب والزنجبيل المغطى بالشوكولاتة الداكنة موجودة باستمرار طوال فترة تتلاشى ببطء. كرر العملية عدة مرات ، وسوف يرافقهم في النهاية بامتناع حلو قليلاً في شكل الكسترد المتفحمة.
في نهاية المطاف ، تركت مع درام معقد ، إذا كنت حكيمًا-فسوف تقضي لحظات على الأقل على الأقل في التفكير لفترة طويلة بعد إفراغها من الزجاج. أكثر حكمة هو أخذ زجاجة كاملة إلى المنزل من متجر الخمور المحلي ؛ تبادل يجب أن يعيدك إلى مكان ما في ملعب 229 دولار. انها ليست رخيصة. بالنسبة لمحبي Sherried Scotch ، فهي غير عقلانية.
