يكتسب الويسكي الأمريكي الفردي بسرعة سمعة كأرواح عالمية. تمثل هذه الويسكي الخمسة ، وجميعهم من المتسابقين في العالم لأفضل وايسكي في العالم في العالم في مسابقة San Francisco World Spirits 2025 ، بعضًا من أرقى الشعير الأمريكي المنتجة حاليًا. سيتم تسمية واحدة من هؤلاء الخمسة أفضل ويسكي أمريكي واحد. فيما يلي خلفيات موجزة وتذوق الملاحظات لكل من المتسابقين النهائيين.
Triple Eight Distillery ، The Notch Nantucket Island Single Malt Whiskey 15 Years ، 48 ٪ ABV ، 750 ML. 500 دولار
Triple Eight Distillery ، جزء من عائلة Cisco Brewers في جزيرة نانتوكيت ، ماساتشوستس ، تشتهر بأرواحها الحرفية. حصل مصنع التقطير باستمرار على ميداليات ذهبية في مسابقات الروح الدولية.
تعكس سلسلة “Notch” التزامًا بالطرق الاسكتلندية التقليدية ، باستخدام الشعير المملح 100 ٪ Maris Otter ، ومجموعة متنوعة من الإرث ، والتقطير المزدوج في وعاء Arnold Holstein واحد. يتقدم التعبير لمدة 15 عامًا فقط على Nantucket ، حيث يضفي المناخ الساحلي شخصية بحرية فريدة من نوعها على الويسكي ، باستخدام مزيج من براميل البوربون السابقة والشيري. هذا التعبير هو من بين أقدم الشعير الأمريكي الفردي المتاح حاليًا.
يقدم الويسكي العطريات الغنية بالشيري على الأنف ، ويتميز بالفواكه المطهية والمجففة والشوكولاته والمكسرات المحمصة. إنه قوي على الحنك ، ويعرض نكهات من الشوكولاتة الداكنة والفانيليا والعسل وجوز الهند والكراميل والتوابل الخشبية. النهاية طويلة وحلوة مع ملاحظات باقية من الفواكه المجففة وتلميح من اللوز المحمص.
Balcones Distilling ، Mirador Single Malt Whisky ، 55 ٪ ABV ، 750 مل. 100 دولار
تعتبر Balcones Distilling ، التي تقع في واكو ، تكساس ، رائدة في حركة الويسكي الحرفية الأمريكية. يبرز تعبير ميرادور لكونه يتراوح عمره بشكل حصري في براميل سابقة للبوربون ، يتباعد من اعتماد تقطير النموذجي على البلوط الجديد. يسمح هذا النهج للنكهات الدقيقة للشعير المملوء بالتألق ، مما يؤدي إلى ملف تعريف يسد الفجوة بين سكوتش التقليدية والنكهات الجريئة في ويسكي تكساس.
الويسكي هو الأزهار والفواكه على الأنف ، ويتميز بوتبورري الأزهار ، والفواكه الحجرية والاستوائية ، والملاحظات العشبية من القش الطازج ، وحلاوة سدقة طفيفة. إنه غني ودسم على الحنك ، ويعرض كريم الليمون ، والشوكولاته ، والتوت الأحمر المطهية ، والملاحظات العشبية الدقيقة ، ومكافآت. النهاية طويلة وحلوة ، مع الأزهار الطبيعية والفواكه والأعشاب.
لإلقاء نظرة متعمقة على Balcones ، Mirador ، انظر Jared Himstedt على ولاية الويسكي الأمريكي العازب.
World Whisky Society ، Wyatt Earp Small Small American Single Malt Whisky ، 48 ٪ ABV ، 750 ml. 79.99 دولار
جمعية World Whisky Society ، ومقرها جورجيا ، تشيد بالشخصيات المميزة من تاريخ الحدود الأمريكية من خلال إصداراتها المحدودة. إن دفعة Wyatt Earp الصغيرة هي تكريم لرجل المحام الأسطوري للغرب الأمريكي. يتم تقطيره في أوكلاهوما ، ويتم تقديم الويسكي في زجاجة مميزة مزينة بشارة مارشال أمريكية ورصاصة فضية ، مما يعكس إرث الأذن.
الويسكي غني وعطري على الأنف ، ويتميز بالشوكولاتة الداكنة ، وحماس الحمضيات المسكر ، والفانيليا ، والكراميل ، وحلاوة الحبوب المطبوخة/المطبوخة تذكرنا بخبز الزبيب. الحنك لذيذ ودسم ، مع فم الفم الزيتي اللزج ، ويعرض ملاحظات من الشوكولاتة الداكنة ، التين ، الزبيب ، الفلفل الأبيض ، وتلميح من النعناع. النهاية طويلة وحلوة ، مع ملاحظات مستمرة من الفاكهة المجففة.
Stranahan's ، Mountain Angel 12 Year ، American Single Malt Whiskey ، 47 ٪ ABV ، 750 ML. 100 دولار
تقطير Stranahan ، الذي أنشئ في دنفر ، كولورادو ، في عام 2004 ، هو Trailblazer في الويسكي الأمريكي المنفرد. ملاك الجبل 12 سنة هو أقدم إصدار حتى الآن. يتراوح أعمارهم بين براميل البلوط الأمريكية الجديدة على ارتفاع عالٍ مع اختلافات في درجات الحرارة النهارية والموسمية ، مما يؤدي إلى تبخر “حصة الملاك” والويسكي اللذيذ المستخرج بشكل كبير والذي يظهر تأثيرًا كبيرًا على خشب الخشب. هذا النضج الممتد ، إلى جانب الانتهاء من براميل النبيذ الميناء ، يضفي عمقًا وتعقيدًا يذكرنا بالسكوتش في العمر.
الأنف هو الفواكه والروح العطرية ، ويعرض ثمار الحجر المطهية والمحمص ، وخاصة النكتارين والمشمش المجفف ، ومربى التين ، واللافندر بوبرري. الويسكي غني ودسم على الحنك ، ويسلط الضوء على ملاحظات الفواكه عن مربى التوت ، وشراب التوت ، وكريم الليمون ، والزنجبيل المسكر ، والتوت المظلم المجفف ، ومربى التين ، والكراميل ، والتوابل الخشبية ، والبلوط المحنك.
النهاية طويلة ، حلوة ، وحريرية مع ملاحظات باقية من الفاكهة المجففة ، توابل الخشب ، وتلميح من الدخان.
Stranahan's ، Snowflake ، American Single Malt Whisky ، 47 ٪ ABV ، 750 مل. 120 دولار
يعد إصدار ندفة الثلج السنوي في Stranahan حدثًا متوقعًا للغاية ، حيث يقوم المتحمسين بالتخييم بين عشية وضحاها في Denver Distillery للحصول على فرصة لشراء هذا الويسكي المحدود. كل تعبير من ندفة الثلج فريدة من نوعها ، مصنوعة من خلال الزواج من الشعيرات الفردية التي تم تنفيذها من CASK ، بما في ذلك البراميل التي كانت تحمل النبيذ سابقًا و Sherry و Port و Tequila و Rum وغيرها من الأرواح. ينتج هذا المزج المبتكر ويسكي معقد وطبقة ، يتميز بملف نكهة دقيق ومتطور باستمرار.
الويسكي هو الفواكه والعطرية على الأنف ، ويتميز بحماس البرتقال ، والخوخ ، والنيكتارين ، والمشمش المجفف ، وتلميح من شراب الكرز. إنه ناعم ودسم على الحنك ، ويعرض ملاحظات الفواكه من التقليم ، والخوخ ، والمشمش ، والقرفة ، وتلميح القرنفل. النهاية طويلة وحلوة ، مع ملاحظات مستمرة من الفاكهة المجففة والقرفة والبلوط المحنك.
هذه الويسكي من عشاق الشعير الأمريكي كلها استثنائية. إذا كنت تستمتع بالويسكي سكوتش ، فمن المحتمل أن تقدر هؤلاء المتأهلين النهائيين. يظلون صادقين في جذورهم الاسكتلندية والأيرلندية أثناء عرض الويسكي الخاصة بهم من خلال عدسة أمريكية.
على عكس أيرلندا أو اسكتلندا ، تقدم الولايات المتحدة مجموعة واسعة من بيئات النضج ، مما يسمح للويسكي الأمريكي للأسف العازب بعرض مجموعة أوسع بكثير من التعبيرات ومجموعة من ملفات الرائحة والذوق التي لم يتم العثور عليها في أي مكان آخر في العالم. لقد بدأ العصر الذهبي للويسكي الأمريكي العازب الويسكي ، وهذه الخمسة المتأهلين في النهائيات هي مكان رائع لبدء استكشافك.
