مسابقة الأرواح الدولية للمعهد الأمريكي التقطيع هي تحكيم سنوي للأرواح التي ترعاها ADI. يعترف هذا الحدث المرموق بالتميز في الأرواح الحرفية وهو منفتح على مصانع التقطير الأمريكية والدولية. فيما يلي خلفية موجزة وتذوق الملاحظات على “أفضل فئة” و “أفضل من الفئة”. الفائزون بالويسكي الأمريكيين من مسابقة 2025 التي تم الانتهاء منها مؤخرًا.
رسمت زجاجات معبأة في بوند راي ويسكي ، 50 ٪ ABV ، 750 مل.
كان الطلاء المطلي أفضل في زجاجات في الويسكي الجاودار وميدالية ذهبية مزدوجة.
تشتهر تقطير ، في سميرنا ، ديلاوير ، بأرواحها الصغيرة. يعتمد ويسكي معبأة في زجاجات الجاودار على فاتورة من الجاودار بنسبة 70 ٪ ، و 25 ٪ من الذرة ، و 5 ٪ من الشعير المملوء بالذات ، ويبلغ من العمر أربع سنوات على الأقل.
على الأنف ، فإن الويسكي الجاودار هو الأعشاب والفواكه ، ويتميز بالنعناع واليانسون وعرق السوس والفواكه الحمراء والكراميل والتوابل من القرفة والقرنفل. يعرض الحنك حلاوة مشابهة للفقاعة ، والنعناع المجفف ، والخوخ ، والقرفة. النهاية طويلة ، مع رمز الرمح ، القرفة ، وملاحظات اللثة الفقاعة.
إثبات وخشب ، Tumblin Dice Rye Whisky ، برميل واحد ، 53.49 ٪ ABV ، 700 مل.
كان Tumblin Dice أفضل ويسكي برميل واحد وميدالية ذهبية مزدوجة.
ويسكي معبأة في زجاجات من قبل الإثبات والخشب المشاريع. يتم الحصول عليها من MGP في ولاية إنديانا. معروفًا بعروضهم المقاومة للبرميل ، يتم اختيار ويسكي Tumblin Dice ، وعمرهم ، ومعبأة في زجاجات لتسليط الضوء على خصائص Rye Bold Bold وخصائص النكهة.
يتراوح ABV بين 110 دليلًا و 120 دليلًا ، اعتمادًا على تعبئة التعبئة المحددة. تعتمد الويسكي على الجاودار على فاتورة هريس راي عالية من MGP بنسبة 95 ٪ من الجاودار و 5 ٪ من الشعير المملوء. يختلف النضج ، مع بعض التعبيرات التي تصل إلى ثماني سنوات.
الويسكي حلو وحار على الأنف ، ويتميز بتوابل الجاودار ، والسكر البني ، والكريمة الفانيلا ، والترابي ، والأعشاب قليلاً ، مع تلميحات من الفاكهة الحجرية والروائح الفلفل الأبيض. إنه غني وقوي على الحنك مع خصائص الجاودار الكلاسيكية وتوازن الحلاوة والتوابل. إنه يعرض ملاحظات الفانيليا والكراميل ، والخشب المحنك ، والقرفة ، والقرنفل ، ولمسة عشبية طفيفة. النهاية طويلة وشبه حلوة مع الكراميل الباقين والفلفل والملاحظات الخشبية المتمرسة.
أفضل الفائزين في الفئة
Brad Halling American Whisky Ko. ، Sergeant's Valor Select Rye ، 46.5 ٪ ABV ، 750 مل.
تأسست براد هالينغ الأمريكية ويسكي كو ، في جنوب باينز ، نورث كارولينا ، من قبل الرقيب المتقاعد في الجيش الأمريكي براد هالينغ. يكرم تقطير الخدمة العسكرية من خلال معنوياتها ، حيث أشاد سلسلة الرقيب في فالور بأعمال الخدمة غير العادية.
هذا التعبير هو تعبئة تعتمد على اثنين من الويسكي الجاودار. لم يتم الكشف عن مصدر الويسكي ، وفواتير الهريس المرتبطة ، وبيان العمر.
ميزات الأنف المحمصة البلوط ، والكاكاو المملوء ، والفانيليا ، والملاحظات العشبية. يتميز الحنك بنكهات الجاودار الجريئة التي تعرض توابل الجاودار من القرفة والقرنفل ، والفواكه المجففة ، والفانيليا ، والكراميل ، والفلفل الأبيض الترابي ، والنكهات العشبية. النهاية طويلة وحلوة ، مع ملاحظات التوابل الجاودار.
Redwood Empire Van Duzen Why Rye Whisky ، 47 ٪ ABV ، 750 مل.
يؤكد Redwood Empire Whiskey الاستدامة والحرفية عبر مجموعة الويسكي الحرفية. يعد Van Duzen Straight Rye جزءًا من سلسلة Lot Small الخاصة بهم ، التي سميت على اسم Van Duzen River ، وتعرض التزامها بفواتير الهريس الفريدة والإنتاج من الحبوب إلى الزجاج.
يعتمد الجاودار على فاتورة هريس تبلغ 67 ٪ من الجاودار ، و 31 ٪ من الشعير المملوء ، و 2 ٪ من القمح. لم يتم تحديد العمر في تعبئة الزجاجات.
الأنف هو عطري ومعقد ، ويتميز بكعكة الفانيليا/الليمون ، ومربى التوت الأحمر ، وإسكافي التوت ، وشوكولاتة الحليب ، والبسكويت ، وملاحظات التوابل من القرفة ، والقرنفل ، والباحة. الحنك غني ولذيذ ، ويعرض شوكولاتة الحليب وكريمة الكسترد وقهوة الإسبريسو والفواكه الاستوائية وخاصة الأناناس المشوية والموز المخبوز ، ولمسة من الفلفل الأسود. النهاية متوسطة الطول ، ناعمة ، وفاكهي مع كعكة الليمون الباقية وملاحظات الموز المخبوزة.
المعهد الأمريكي للتقطير (ADI) هو منظمة تجارية رائدة للمقاتلين الحرفية والمقاتلين المستقلين في الولايات المتحدة. تأسست ADI في عام 2003 ، وتدعم نمو ونجاح أجهزة التقطير الصغيرة من خلال التعليم والدعوة والشبكات والترويج لأفضل الممارسات في هذه الصناعة.
غالبًا ما تبرز مسابقة الأرواح السنوية لـ ADI العلامات التجارية الحديثة ، والتي لم يثبت الكثير منها بعد توزيعًا وطنيًا. بالنسبة لخبراء الويسكي ، تقدم المنافسة رؤية ممتازة لما سيكون من المحتمل أن يكون نجوم ويسكي الأمريكيين في الغد.
