في ثمرات منافسة الأرواح في لندن لعام 2024، هناك بعض المفاجآت الكبيرة في الخليط. كواحدة من أعرق الفعاليات التذوقية في أوروبا، تقوم اللجنة الحكمية السنوية بجلب 40 حكمًا محترمًا من مختلف أنحاء صناعة الكحول. ما يعلنونه كأفضل ما يمكن تقديمه – عبر 29 فئة مختلفة بالإجمالي – قد يوفر دفعة ضخمة للعلامات التجارية، خاصة لموردي الحرف الجديد.
اليوم سنلقي نظرة أقرب على ما أسموه بافضل بوربون مستقيم لعام: Charles Goodnight Bourbon، الذي ينتجه Foley Family Wines.
إذا كنت تتوقع شيئًا من كنتاكي، فهذا مفهوم. على النهاية، تمثل هذه الولاية تقريبًا 95٪ من إنتاج البوربون الكلي. ولكن احتفظ بقبعتك الكاوبوي، لأن هذا مشتق من عميق قلب تكساس. يأتي Charles Goodnight من مصدر (أو مصانع) للتقطير غير معلن عنها في تكساس، وهو تعبير غني بالجراني، مستوي لمدة ست سنوات وتبرز بنسبة 115 proof.
على الرغم من أنها جرعة تعبر بلا اعتذار، إلا أن هناك طعمًا رائعًا مصحوبًا بهذا الحرارة. على وجه التحديد، قهوة حمراء داكنة، سمورز، ودبس. كما يوجد تشطيب معقد للتفكير – مغامرة طويلة حيث تستقر تلك العناصر الحلوة المذكورة سابقًا في توابل البلوط.
بوضوح، حازت هذه الكمبيالة على إعجاب الحكام في لندن. وربما حتى قاموا بإضافة قطرة أو اثنتين من الماء بدرجة حرارة الغرفة إلى الكأس لتبرز كل شيء. من وجهة نظري، هذا هو مشروب يستفيد من مثل هذا التحرك.
تعتبر التمييز في مسابقة الأرواح في لندن مرة أخرى فوزًا كبيرًا لمؤسس العلامة التجارية بيل فولى، الذي اسمى الويسكي على اسم عمه العظيم الذي احتفل برعاه في القرن التاسع عشر. كما يمتلك أيضًا نادي فيغاس الفرسان الذهبي، الذي فاز بكأس ستانلي في الشهر الماضي، فقط بعد 6 سنوات من دخوله للدوري.
يمتلك فولي مزارع جوائز تحصل عليها في أوريغون وكاليفورنيا ومارتنبورغ، نيوزيلندا، وليس بعيدًا عن هذا المنطقة النبيلة للنبيذ كيوي، يحافظ أيضًا على Wharehaukau، منزل في الريف مشهور بإقامته ريلاي وشاتو. لذلك، فإنه ليس غريبًا على جمع النقاط المتميزة. حقًا، بالنسبة لمشروعه القادم، ربما سيكون رغب ببناء غرفة تروفي أكبر.
لكنه ليس الفائز الكبير هنا. هذا يمثل لحظة ملحوظة أخرى في صعود سريع للويسكي التكساسي. فبعد أن كان غير موجود تقريبًا قبل 15 عامًا، ارتقت الفئة الفرعية إلى تصل إلى مستويات مرموقة تجعلها واحدة من أكثر المناطق إشادة بإنتاج الولايات المتحدة. إن السوائل تجذب المعجبين بملف طعم كبير وجريء كالولاية التي تمثل. لذا، استمر في مراقبة المساحة. واستمر في متابعة عمودي للفائزين الكبار من مسابقة الأرواح في لندن لعام 2024 خلال الأيام المقبلة.
