تم إصدار قائمة الخمر الأمريكي المعدلة من مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للرقائق المستقيمة والرقائق الخاصة ببرميل منافسة هذا العام بالتزامن مع الذكرى الرابعة ليوليو. قدمت المسابقة ملاحظات تذوق حصرية من القضاة تقدم رؤية عميقة في تقييمهم.
لهذا العام ، قام فريق من القضاة الخبراء بتذوق أكثر من 5000 نوع من الروحيات عمى ، وهو رقم قياسي للمسابقة التي تأسست في عام 2000 وغالبًا ما يُشير إليها على أنها أقدم وأكبر مسابقة للروحيات. كان البوربون من بين أكثر الفئات شعبية بأكثر من 400 مُشاركة. سابقًا ، كانت مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للروحيات تجعل الفائزين بالميداليات متاحة ، ولقد كتبت عن البوربون الفائز بالميدالية الذهبية المزدوجة في هذا العام. ولكن هذه الدُفعة الأخيرة من النهائيين تمثل المرحلة التالية من التحقيق في نظر القضاة. ستتنافس هذه البوربونات الآن لتُعلن الأفضل من بينها في Top Shelf 2024 في سان فرانسيسكو في الأسبوع الأول من أكتوبر.
تتوافق إصدار النهائيين هذا للبوربون بشكل جميل مع عيد ميلاد أمريكا ، حيث يُعتبر البوربون من رموز أمريكا. وبموجب القانون ، يمكن صنع البوربون فقط في الولايات المتحدة ولا يزال أحد أكثر فئات الروحيات شعبية هنا. حاليًا ، يعتبر الويسكي الأكثر مبيعًا في الولايات المتحدة بعد الفودكا والتكيلا ، لكن البوربون يُحرك الكثير من النمو في فئة الويسكي.
قبل أن نستعرض النتائج ، إليك نبذة عن الفئتين التي ننظر إليهما: البوربون المستقيم والبوربون المنتهي في براميل خاصة. البوربون المستقيم هو ويسكي مُقطر في الولايات المتحدة من خليط يحتوي على ما لا يقل عن 51٪ من الذرة وتخضيره لا يزيد عن 160 درجة ومن ثم يُعمر في براميل جديدة من البلوط المحروق لمدة لا تقل عن عامين. البوربون المنتهي في براميل خاصة يُشير إلى البوربون الذي يبدأ حياته بنفس الطريقة (مع الذرة وبراميل بلوط محروقة جديدة الخ. ) ثم يُنهي في نوع مختلف من البرميل الذي يُعطي نكهات جديدة.
والآن ، ها نحن نلقي نظرة أقرب على النهائيين في كل من فئات البوربون.
أفضل النهائيين للبوربون المستقيم
البوربون المستقيم جورج T. ستاغ | الولايات المتحدة | 67.5٪ في المئة | 125 دولارًا
يصف القضاة هذا البوربون بأنه يحتوي على نكهة “كريمية وشوكولاتة وسكر بني” تحتوي على “هيكل معقد”.
بوربون جيم بيم الأسود ، المعتق الإضافي | KY U.S. | 43٪ ALC | 21.99 دولارًا
أبهر القضاة بنكهات ذلك البوربون “الاستوائية والفاكهية” التي تمزج “مع نكهة مريرة قليلاً.” حقق تقييمًا مرتفعًا خاصة بالنظر إلى تذكيره بسعر 21 دولارًا.
بوربون المستقيم لشركة Brother’s Bond معبأ في زجاجة مرتبطة | IN U.S. | 50٪ ALC | 60 دولارًا
يصف القضاة هذا البوربون بأنه يحتوي على “نكهات الكراميل والفانيليا والتوابل مع لمسة نهائية ناعمة من البرطمان.” لقد كتبت سابقًا عن هذا البوربون ولا زلت أعجب بتوازنه العام.
إليجا كريج برميل دليل C923 | KY USA | 66.5٪ ALC | 75 دولار
انبهر القضاة بنكهات هذا البوربون بما في ذلك كراميله الغنية وفلفل البلوط المحمص والشوكولاتة الداكنة جنبًا إلى جنب مع نهاية طويلة ودافئة.
إيفان ويليامز الأسود | KY USA | 43٪ ALC | 15 دولارًا
احتاج القضاة إلى كلمة واحدة فقط لوصف هذا البوربون: “جوزي.” كنت في البداية أعتقد أنني قرأت السعر بطريقة خاطئة ، ولكن 15 دولارًا صحيح ، مما يجعل هذا العرض هو الأفضل في المسابقة وربما في فئة البوربون بشكل عام.
Wild Turkey Rare Breed | KY USA | 58.4٪ ALC | 47 دولارًا
انبهر الحضور من هذا العرض من وزن البوربون بنكهات الكراميل والفانيليا والتوابل ونكهة مدخنة.
أفضل بوربون خاص المنتهي في برميل
هيو هامر بوربون مستقيم دبل اوك 103 | الولايات المتحدة | 51.5٪ ALC | 59.99 دولارًا
طبقات وفيرة من الكراميل والفاكهة الداكنة والبلوط المحمص.
دارك آرتس ويسكي هاوس بوربون مستقيم منتهي في برميل أرمانياك | KY الولايات المتحدة | 56.85٪ ALC | 179.99 دولار
أثارت إعجاب القضاة بهذا البوربون “المعقد”.
دارك آرتس ويسكي هاوس بوربون مستقيم تم الانتهاء منه بألواح بلوط فرنسية مشوية Jupilles – دفعة صغيرة | KY U.S. | 54٪ في المئة ALC | 89.99 دولارًا
النهاءي الثاني لدارك آرتس ويسكي عبارة عن ابتكار للبوربون السابق الذي تم الانتهاء منه بألواح بلوط فرنسية.
ايرنويد البوربون المستقيم الانتهاء في براميل رم | NY U.S. | 57.2٪ ALC | 70 دولارًا
يمزج هذا البوربون بين نكهات البوربون الغنية من الكراميل والفانيليا مع تلميحات من الفاكهة الاستوائية والدبس من نهاية برميل الروم.
شركة كي.لوك الكوكتيل الصغير من البوربون ذو اللمسة المحمصة ، برميل القوة | KY الولايات المتحدة | 59.1٪ ALC | 115 دولارًا
أذهل القضاة بنكهات هذا البوربون من كراميل وفلفل بلوط محمص وشوكولاتة داكنة بالإضافة إلى نهاية ناعمة.
* تصحيح 7/3/2024: في النسخة الأصلية من هذه القصة ، تم التصريح عناسم مسابقة الروحيات بشكل غير صحيح. إنها مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للروحيات ، وليس مهرجان سان فرانسيسكو للروحيات.
