أعلنت معهد التقطير الأمريكي (ADI) للتو عن أفضل البوربونات من مسابقته 2024 للروح الدولية. تقام المسابقة السنوية كل ربيع، حيث تجذب بعض من أفضل قضاة الروح في أمريكا، وتعتبر فرصة غير مسبوقة لتسليط الضوء على أبرز منتجي الروح المحليين والدوليين. ولم يكن هذا العام استثناءً، حيث حصل العديد من منتجي الروح الصاعدين على ميداليات ذهبية مزدوجة وذهبية في المسابقة.
يحدد ISC أفضل الروح في كل فئة كأفضل في الفئة، بينما تحدد أفضل الروح في كل فئة فرعية كأفضل في الفئة. ويتم اختيار الفائزين بجوائز أفضل الفئة من بين الفائزين بجوائز آفضل الفئة.
وقد حصلت بوربون Larceny ، Kentucky Straight Bourbon Whiskey Barrel Proof A124 ، بدون تاريخ للعمر ، 62.1٪ ABV ، 750 مل، على جائزة أفضل في الفئة. ويشير A124 إلى الدفعة والإصدار الخاص بهذا الويسكي. كل دفعة فريدة، متغيرة في ملامح الطعم والكثافة بسبب عوامل مثل ظروف النضج واختيار البرميل.
يتم تعبئة هذا البوربون الخام في قوارير عند القوة الطبيعية دون إضافة ماء لتقليل نسبة الكحول. ينتج ذلك ملف طعمي قوي وكثيف، مع لمسات غنية من الكراميل والفانيليا والبلوط والتوابل النموذجية لويسكي بوربون مستقيم من Kentucky.
وصفت لجنة تحكيم ADI البوربون بأنه:
بنكهة بنية مميزة من السكر البني والكراميل والفواكه على الأنف. وهو حلو على الحلق، يتميز بنكهات الفاكهة الاستوائية بالإضافة إلى النكهات التقليدية للبوربون مثل الكراميل والفانيليا والبلوط الموسم. وتكون النهاية طويلة وحلوة مع بقاء نكهة الفاكهة.
حصلت أيضًا على ميداليات ذهبية مزدوجة وجوائز أفضل في الفئة Jos. A. Magnus & Co.، Murray Hill Club Bourbon Blend، بدون تاريخ للعمر، 51.5٪ ABV، 750 مل للخمور المخلوطة و BHAKTA Spirits، 2014 Bourbon Finished in Armagnac Casks، بدون تاريخ للعمر، 52.7٪ ABV، 750 مل، للخمور المعبأة والمخلوطة.
يقع مقر Jos. A. Magnus & Co. في واشنطن العاصمة، معروفة بروحها الحرفية وتقنيات الخلط الابتكارية. إن مزيج Murray Hill Club Bourbon Blend هو واحد من عروضهم الرئيسية، الذي يأخذ اسمه من نادي Murray Hill التاريخي، وهو نادي اجتماعي تم تأسيسه في واشنطن العاصمة في أواخر القرن التاسع عشر.
أبرزت الفائزين في ADI لعام 2024 فئة مميزة من منتجي الروح الناشئة. بعض الفائزين هم منتجين تاريخيين، وبعضهم منتجين حرفيين معروفين، بينما البعض الآخر لا يزال جددًا بتوزيع وطني محدود. جميعهم ينتجون بوربونات متميزة، تستحق بالتأكيد البحث عنها. مرة أخرى، قدم ADI عملًا رائعًا في تحديد منتجي البوربون الناشئين في صناعة التقطير الحرفي.
تفضل بزيارة موقع ADI للحصول على قائمة كاملة بجميع الفائزين بالميداليات في مسابقة الروح الدولية لمعهد التقطير الأمريكي. تحية طيبة.
