أعلنت الدكتورة يلينا أوستروفسكايا، أخصائية الغدد الصماء والطب الوقائي ومكافحة الشيخوخة، عن أهمية الفيتامين B1 (الثيامين) في الجسم وكيفية تأثير بعض العوامل على مستواه في الجسم. وأشارت إلى أن الكحول والقهوة والشاي والأسماك النيئة يمكن أن تساهم في خفض مستوى هذا الفيتامين.
وأوضحت أن الجسم لا ينتج فيتامين B1 بنفسه، بل يتم إنتاجه من خلال الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء. وأن مستوى هذا الفيتامين يعتمد على حالة هذه الكائنات الدقيقة. كما أن الجسم يحتاج إلى المغنيسيوم لامتصاص فيتامين B1، ولكن مستوى المغنيسيوم يمكن أن ينخفض بسبب التوتر وقلة تناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر.
وأوضحت الدكتورة أن فيتامين B1 يمكن العثور عليه في العديد من المصادر الغذائية مثل بيض الدجاج ومنتجات الألبان والخضروات والفواكه. كما يمكن الحصول على الفيتامين B1 من المأكولات المخمرة مثل الملفوف المخمر. وأن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأعراض مثل التهيج وضعف الذاكرة والانتباه والتعب السريع.
وأشارت الدكتورة إلى أن النقص في فيتامين B1 يمكن أن يؤثر على عمل القلب والأوعية الدموية، مما يمكن أن يسبب تسارع ضربات القلب وضيق التنفس والتورم. كما يمكن أن يؤثر هذا النقص على عمل الجهاز الهضمي، مسببًا ضعف الأمعاء والإمساك المزمن وأعراض غير مريحة في البطن.
وختمت الدكتورة يلينا أوستروفسكايا بالتأكيد على أنه يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين B1 والمغنيسيوم للحفاظ على صحة الجسم والتأكد من توازن العناصر الغذائية الضرورية للحياة الصحية. وأن تجنب تناول كميات كبيرة من الكحول والقهوة والشاي قد يكون ضار بصحة الفيتامين B1 والمغنيسيوم في الجسم.
