مرحبًا بك في Ask Doctor Zac ، عمود أسبوعي من News.com.au. هذا الأسبوع ، يستكشف الدكتور زاك تيرنر الحقيقة حول الجبن.
سؤال: عزيزي الدكتور زاك ، سمعت هذه الشائعات المجنونة بأن تناول الجبن قبل النوم يمكن أن يمنحك كوابيس. أحب تناول الجبن والمفرقعات بعد العشاء أثناء مشاهدة فيلم جيد ، لكن في الآونة الأخيرة ، كنت أستيقظ من بعض الأحلام الجميلة. – إيفي ، 29 عامًا ، بانكستاون ، نيو ساوث ويلز
إجابة: كريم مزدوج أو أحلام مضطربة؟ دعونا نقطع الحقيقة في الحقيقة.
إلقاء اللوم على تشارلز ديكنز. في “كارول عيد الميلاد” ، يلوم إبنيزر سكرووج على رؤيته الشبحية على “فتات من الجبن”.
ولكن هل الوجبة الخفيفة الجبنة الخاصة بك حقًا تتحمل المسؤولية؟
في عام 2005 ، شرعت لوحة الجبن البريطانية للتحقيق. أعطوا 200 شخص أجبان مختلفة قبل النوم وتتبعوا أحلامهم. الحكم؟ لا علاقة بين الجبن والكوابيس.
في الواقع ، كانت بعض الأجبان – وخاصة شيدر – مرتبطة بأحلام أكثر متعة.
بريليانت ، قلت؟
ومع ذلك ، فإن الكثير من الناس يقسمون أحلامهم تسير بعد وجبة خفيفة تغذيها الجبن. لذلك دعونا نلقي نظرة على ما قد يحدث حقًا تحت قشرة.
يحتوي الجبن على التيرامين ، وهو مركب طبيعي يحدث ، من الناحية النظرية ، يمكن أن يحفز الدماغ عن طريق تشغيل إطلاق نورباينفرين – وهو مادة كيميائية مرتبطة باليقظة ، وربما تعطل النوم.
لكن هذا هو الشيء:
• يتناول معظم الناس 30-50 غراما من الجبن لكل جلسة – فقط بضع شرائح أو مكعبات.
• لا يوفر سوى كمية صغيرة من التيرامين – في أي مكان قريب بما فيه الكفاية لتخليط عقلك في الحلم الزائد.
• وما لم تكن تأخذ فئة نادرة من مضادات الاكتئاب تسمى مثبطات MAO ، فإن جسمك يكسرها على ما يرام.
بمعنى آخر ، من المرجح أن تكون الوجبة الخفيفة في وقت متأخر من الليل كريمياً من الحالم.
ودعونا لا ننسى: نادراً ما يؤكل الجبن منفرداً.
إذا كنت تعمل في طريقك عبر لوحة الجبن مع عدد قليل من أكواب النبيذ خلال هذا الفيلم ، فقد يكون الكحول هو المشكلة.
الكحول: إنه عطل كبير للنوم:
• يقمع REM Sleep مبكرًا ، ثم يؤدي إلى انتعاش REM ، مما يؤدي إلى أحلام حية ومكثفة.
• النتيجة؟ تستيقظ تشعر وكأنك تغرق في محيط من فوندو طوال الليل.
لذلك إذا كانت أحلامك تذوب في الجنون ، فقد لا تكون الأزرق … ولكن اللون الأحمر أو الورد أو الأبيض الموجود على عجلة القيادة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للوجبات عالية الدسم-وخاصة تلك الغنية بالدهون المشبعة-التخلص من نومك. تشير الدراسات إلى أن هذه الأطعمة مرتبطة بالنوم الأخف وزناً وأكثر تجزئًا ونومًا عميقًا ، مما قد يؤدي إلى استيقاظ متكرر وأحلام أكثر وضوحًا أو مقلقة.
خلاصة القول؟
ما لم تكن في دواء نادر يؤثر على كيفية معالجة Tyramine ، فإن الجبن الخاص بك خارج الخطاف.
إذا كان هناك أي شيء ، فهي الوجبات الغنية والتوقيت المتأخر وأزواج الكحول التي تثير تلك الروايات الليلية السريالية.
وتذكر: الجبن هو أفضل إقران بالعنب غير المضغوط والليل في وقت مبكر.
أحلام حلوة – ونعم ، لا يزال بإمكانك الحفاظ على المفرقعات.
