إنه يوم صعب بالنسبة لآلاف الأشخاص الذين يفتحون جماعياً مشروبًا غازيًا عندما تنطلق الساعة 3 مساءً ، لأن – الصدمة ، رعب – اتضح أنهم ليسوا في الواقع جيدًا بالنسبة لك.
قد يكون دعمك العاطفي لكومك هو حلاقة سنوات من حياتك ، وفقًا لدراسة وجدت أنه يمكن أن تفقد 12 دقيقة في كل مرة تصل فيها إلى مشروب الحلو المفضل لديك.
قام الباحثون في جامعة ميشيغان بتجميع قائمة تصنيف 5800 طعام بناءً على آثارها على طول العمر ، من خلال النظر في أشياء مثل الإضافات والدهون والسعرات الحرارية ومحتوى السكر.
قاموا بتقييم التأثير الصحي لأحد غرام من طعام معين ثم قاموا بتعديله إلى حجم التقديم القياسي لإنشاء مؤشر غذائي صحي.
المشروبات الغازية تحلق 12 دقيقة من الحياة
ووجدوا أن كل كلب ساخن يستهلك يكلف شخص 36 دقيقة من الحياة “الصحية”.
يرجع هذا المخاطر العالية إلى مواد الحافظة والنترات ، والتي تضاف مركبات إلى الطعام الذي يعزز النكهة واللون والملمس – وقد تم ربطه ببعض أنواع السرطان.
كما نظروا في عوامل الخطر الأخرى مثل الأحماض الدهنية الصوديوم والأحماض الدهنية الموجودة في الكلاب الساخنة.
يمكن للمشروبات المحلاة بالسكر ، مثل Coca Cola و Mountain Dew ، تقصير الحياة بمقدار 12 دقيقة ولحم الخنزير المقدد لمدة ست دقائق ، وقلب تشيز برجر مزدوجة أقل بقليل من تسع دقائق.
تقوم أجنحة الدجاج بخصم ثلاث دقائق و 30 ثانية ، في حين أن اللحوم المعالجة ، مثل Prosciutto ، قد تكلفك 24 دقيقة.
وكشف البحث أيضًا أنه حتى وجبة الجبن يمكن أن تستغرق لمدة دقيقة من عمر صحي.
الأخبار السارة
لحسن الحظ ، ليس كل شيء الموت والكآبة.
أظهرت الدراسة أيضًا أنه يمكنك إضافة دقائق إلى حياتك من خلال استهلاك الأطعمة الصحية.
على سبيل المثال ، تم العثور على موز يساهم في الحياة 13 ونصف دقيقة ، وجزء من سمك السلمون المخبوز ، و 16 دقيقة أخرى ، و 30 جرام من المكسرات يمكن أن يطيل حياتك بمقدار 26 دقيقة.
من خلال تبديل 10 في المائة فقط من السعرات الحرارية اليومية من لحوم البقر واللحوم المصنعة للفواكه والخضار والبقوليات والمكسرات ، يمكن أن تضيف ما يقدر بنحو 48 دقيقة إلى حياتك ، وفقًا للدراسة.
وقال الدكتور أوليفييه جولييت ، الباحث وراء الدراسة ، كما ذكرت المحادثة: “إن إلحاح التغييرات الغذائية لتحسين صحة الإنسان … واضحة”.
“توضح النتائج التي توصلنا إليها أن البدائل الصغيرة المستهدفة توفر استراتيجية مجدية وقوية لتحقيق فوائد صحية وبيئية كبيرة دون الحاجة إلى تحولات غذائية مثيرة.”
كما تمت دراسة العوامل البيئية
درست الدراسة أيضًا التأثير البيئي للأطعمة ، بما في ذلك الإنتاج والمعالجة والتصنيع ، وسجلها وفقًا لذلك.
تم تصنيف الأطعمة إلى ثلاث مناطق ألوان: الأخضر والأصفر والأحمر ، استنادًا إلى أدائها الغذائي والبيئي المشترك.
أطعمة المنطقة الخضراء ، الموصى بها للزيادة في النظام الغذائي ، وشملت المكسرات والفواكه والحبوب الكاملة والخضروات وبعض المأكولات البحرية.
تتألف أطعمة المنطقة الحمراء من اللحوم المصنعة ، وخاصة اللحم البقري ولحم الخنزير والحمل وغيرها من اللحوم المصنعة.
يتمثل أحد قيود الدراسة في أن البيانات لا تفرق داخل المجموعة الغذائية نفسها ، مثل الفوائد الصحية للبطيخ مقابل التفاح أو Coca Cola مقابل العفريت.
