فكرة الجن؟
يميل استهلاك الكحول إلى الزيادة في فبراير الرطب – الشهر الذي بدأه في شهر يناير الجاف – وكذلك احتمال حدوث مخلفات.
اقترحت الدكتورة نينا تشاندراسيكاران ، طبيب الرعاية الحرجة الرئوية في جنوب فلوريدا ، مؤخرًا أن الطعام الشهير يمكن أن يساعد في منع الشعور المريضة الذي يتبع ليلة من الشجاعة الثقيلة.
وقال تشاندراسيكاران في تيختوك: “إذا كنت تذهب لقضاء ليلة في الخارج في المدينة ، وكنت ستشرب الكحول ، فإن تناول الجبن قبل شرب الكحول يمكن أن يقلل من خطر حدوث مخلفات”.
وأضافت: “يحتوي الجبن على الكثير من البروتين والدهون والكربوهيدرات المعقدة التي يمكن أن تغطى المعدة ، مما يقلل من امتصاص الكحول”.
ذكرت Chandrasekaran أن الجبن يمكن أن يساعد الجسم بشكل أفضل في استقلاب البيرة والكوكتيلات ، مما قد يقلل من تلف الكبد.
أشارت دراسة أجريت عام 2023 من كوريا إلى أن الجبن البروبيوتي الذي تم تخصيبه مع لاكتوكوكوس لاكتشيات وبكتيريا اللاكتايلانتيبلوس يمكن أن يقلل من أعراض صداع الكحول عن طريق تعزيز قدرة الكبد على معالجة الكحول عن طريق تنشيط مسارات إشارات محددة.
تم العثور على لاكتوكوكوس لاكتيس عادة في أجبان شيدر ، بري وكاممبرت بينما يساهم Lactiplantibacillus plantarum في نضج الشيدر والفيتا.
وقال تشاندراسيكاران إن الجبن يمكن أن يساعد أيضًا في تجديد العناصر الغذائية المفقودة في الكحول ، مثل فيتامينات B والكالسيوم. يمتلك الجبن الأزرق وكاممبرت مستويات عالية بشكل خاص من فيتامينات B ، في حين أن البارميزان غني بالكالسيوم.
وأوضحت “الكالسيوم ، الذي يمكن استنفاده من خلال الكحول ، يساعد على وجه التحديد على تحسين وظيفة الأعصاب والعضلات”. “هناك حاجة إلى الفيتامينات B للطاقة والتمثيل الغذائي.”
من الصعب البحث عن مخلفات القولبات لأنها من الصعب تكرارها في المختبر ، لذلك كان العثور على علاج صعب. يقترح الخبراء بالتناوب بين الماء والكحول للمساعدة في منع الجفاف ، وهو مساهم رئيسي في أعراض صداع الكحول.
إذا كنت معلقًا بالفعل ، يوصي أحد أخصائي التغذية بتغذية في نيويورك استهلاك الموز أو الأفوكادو والزنجبيل أو الخبز المحمص لتخفيف الأوجاع والآلام وتجنب الأطعمة المقلية والدهنية والحارة والقهوة والمزيد من الكحول.
“فقط تذكر ، لا يوجد الكحول أفضل من أي كحول” ، أعلن تشاندراسيكاران.
