تحليل جديد لعشر مواقع للبقالة كشف أن التجار قدموا معلومات تغذية ومعلومات أخرى ذات صلة على الإنترنت فقط 35٪ من الوقت.
قال أستاذ كبير في جامعة تفتس، شون كاش، “لقد أرادت الحكومة بوضوح أن يجب عليك أن تتمكن من معرفة أمور معينة حول طعامك.” “الطريقة التي قمنا بالتنظيم عليها في الولايات المتحدة هي وضع تلك المعلومات على العبوة. ولكن هذا لم يتحقق في المساحات عبر الإنترنت بشكل جيد.”
تزايدت شعبية التسوق عبر الإنترنت للبقالة منذ جائحة COVID-19. يشتري عشرون بالمائة من الأمريكيين البقالة عبر الإنترنت، بينما فعل أكثر من 80٪ ذلك في السنوات الثلاث الماضية، وفقًا لبيانات من وزارة الزراعة الأمريكية.
تتطلب إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية عرض تسمية شاملة على المنتجات المعبأة، سواء تم بيع العنصر عبر الإنترنت أم في المتاجر، ولكن ليس من الضروري على مواقع بقالة الإنترنت مشاركة تلك المعلومات على مواقعها.
فحص فريق كاش، الذي يشمل باحثين من كلية الصحة العالمية بجامعة نيويورك ومعهد الغذاء هو الطب، تفاصيل المنتجات التي نشرتها أمازون وفريش ديريكت وهاي-في وسافواي وشوب رايت وكروجر ومايجر وبابليكس وستوب، آند-شوب ووول مارت.
تضمنت العينة ستين منتجًا مثل بسكويت أوريو دبل ستوف، شرائح الجبن الأمريكي كرافت سنجلز، آيس كريم ناتشورال فانيلا كلاسيكس من Breyers، بيض بيضاء كبيرة من إيغلاندز بست، وروابط نقانق دين قدماً بورك مطبوخة بالكامل.
ذكر الباحثون في الدراسة أن العديد من تجار التجزئة عبر الإنترنت أخفقوا في توفير معلومات تغذية وقوائم المكونات ومعلومات المواد المحسسة لهذه العناصر، ولكن كانت الادعاءات التسويقية حول المنتجات بارزة.
نُشرت النتائج يوم الخميس في مجلة التغذية العامة، ويأمل الباحثون أن تتخذ إدارة الأغذية والعقاقير إجراءات تنظيمية. وقد أصدرت الوكالة طلب معلومات العام الماضي لمعرفة المزيد حول مضمون وتنسيق ودقة معلومات تسمية الأطعمة المقدمة من خلال منصات التسوق عبر الإنترنت للبقالة.
يوصي فريق كاش في الوقت الحاضر بزيارة موقع الشركة المصنعة للطعام، حيث من المرجح أن تكون معلومات التغذية وقوائم المكونات متوفرة بشكل أوسع هناك.
يعمد كاش إلى الشكوى بأن وضع صعوبة التوازن على المستهلكين ليس ما يجب علينا القيام به.
