ذكرت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها يوم الأربعاء أن عدد الأشخاص المصابين بفيروس الكوليرا المرتبط بشرائح اللحم المطحونة من “ماكدونالدز” قد زاد إلى 90 من 75.
كانت بداية الإصابة في 22 أكتوبر وقالت مراكز السيطرة على الأمراض في يوم الأربعاء إن 27 شخصًا قد دخلوا المستشفى بسبب الفيروس، الذي أسفر بالفعل عن وفاة شخص.
تطور حالتين منهما متلازمة الفشل الكلوي الناجمة عن الفيروس، والتي يمكن أن تؤدي إلى الفشل الكلوي، حتى 24 أكتوبر.
يقال إن سلالة الإشريكية القولونية O157:H7 التي أدت إلى تفشي “ماكدونالدز” تسبب “مرضًا خطيرًا جدًا”، خاصة بالنسبة لكبار السن والأطفال والأشخاص الذين يعانون من الضعف المناعي.
لاحظت إدارة الغذاء والدواء أن الأعراض تبدأ في أي وقت من بضعة أيام بعد تناول الطعام الملون الملوث أو حتى تسعة أيام لاحقًا.
الأعراض تشمل آلام شديدة في المعدة والإسهال والحمى والغثيان و / أو القيء.
حتى يوم الأربعاء، تم تأثير التفشي على كولورادو وكانساس ويوتا ووايومنج وآيوا وميسوري ومونتانا ونبراسكا ونيو مكسيكو وأوريغون وويسكونسن وواشنطن وميشيغان. سجّلت كولورادو أعلى الإصابات بـ 29 شخصًا مرضى.
بحسب النتائج الأولية التي قدمتها “ماكدونالدز” وإدارة الغذاء والدواء، يبدو أن التفشي ناتج عن البصل المقطع المستخدم في شرائح اللحم والذي تم توريده من شركة مورد واحد يخدم ثلاثة مراكز توزيع.
أكدت الشركة بالاشتراك مع إدارة الزراعة في كولورادو أيضًا استبعاد احتمال أن تكون اللحم المفروم مصدرًا للتفشي، مما يجعل البصل السبب الأكثر احتمالًا للتفشي.
قالت “ماكدونالدز” إنها ستستأنف بيع شرائح اللحم المطحون هذا الأسبوع بعد أن قامت بإزالة العنصر مؤقتًا من القائمة في الربع الخامس من مطاعمها البالغ عددها 14,000 في الولايات المتحدة التي تأثرت.
في يوم الثلاثاء، نفى المسؤولون بالشركة أي تأثير محتمل على المبيعات من الفيروس، واعتذر الرئيس التنفيذي كريس كيمبتزينسكي إلى الزبائن مع التأكيد على “ثقته في سلامة تناول الطعام في ‘ماكدونالدز’.”
وأكدت الجهات الصحية والشركة أن “تايلور فارمز” كانت المورد للمواقع المتأثرة.
قامت شركة “تايلور فارمز” بإستدعاء عدة دفعات من البصل الأصفر المنتج في مرفق في كولورادو، وفقًا لمذكرة الاستدعاء التي نشرت يوم الأربعاء من “يو إس فوودز”، واحدة من أكبر موردي الولايات المتحدة لعمليات خدمة الغذاء.
