تم سحب الريحان الطازج في تريدر جوز بعد تسببه في زيادة في حالات الإصابة ببكتيريا السالمونيلا.
تم سحب الريحان العضوي من رفوف المتاجر هذا الأسبوع بعد أن شعر 12 شخصًا بمرض بكتيريا السالمونيلا، بما في ذلك إحدى الحالات التي تطلبت الإدخال إلى المستشفى عبر سبع ولايات، حسبما أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأربعاء.
تم بيع العشب في مواقع تريدر جوز في 29 ولاية، بما في ذلك نيويورك، وتم سحبه بشكل طوعي من قبل شبكة البقالة.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، البحث “مستمر” وحثت الوكالة على المتسوقين على فحص براداتهم والتخلص من أي حالة من ريحان إنفينيت هيربز.
من بين أكثر أنواع الطعام شيوعًا الملوثة ببكتيريا السالمونيلا: منتجات الألبان والفواكه والخضروات والبيض النيء واللحوم الخام والأسماك أو الدواجن نتيجة للتلوث المتقاطع من الأسطح المصابة أو التعامل بأيدي غير مغسولة بشكل صحيح.
عند تحضير الطعام، من الأهمية بمكان اتباع إجراءات السلامة الغذائية، مثل غسل الأسطح والأيدي بشكل جيد لتجنب الإصابة بالمرض، بالإضافة إلى استخدام أدوات ولوحات تقطيع مختلفة للمنتجات الخام والمطبوخة.
تبدأ أعراض التسمم الغذائي المرتبطة بالإصابة ببكتيريا السالمونيلا عادة بعد 8 إلى 72 ساعة من الابتلاع، وفقًا لمايو كلينك، وغالبًا ما تسبب الإسهال والحمى والغثيان والرعشة والألم البطني، على الرغم من أن الحالات الشديدة قد تؤدي إلى جفاف ومضاعفات تتطلب الإدخال في المستشفى.
ومع ذلك، يتعافى معظم الأشخاص تمامًا في غضون أيام قليلة.
