إليك كيفية العمر مثل النبيذ الناعم.
الجميع يفقد كتلة العضلات مع تقدمهم في السن. ساركوفينيا هو فقدان كبير في كتلة العضلات والقوة ، مما يزيد من خطر السقوط ، والعلاج في المستشفى ، واستقلال أقل والوفاة المبكرة.
قد يكون الباحثون من روتجرز وغيرها من الجامعات قد وجدوا مقاربة بسيطة ولذيذة للحفاظ على العضلات جنبا إلى جنب مع الوجبات الغذائية عالية البروتين-العنب.
وقال جون بيزوتو ، الباحث الأول في الدراسة الجديدة وعميد العلوم الصحية في جامعة نيو إنجلاند الغربية: “توفر هذه الدراسة أدلة مقنعة على أن العنب لديه القدرة على تعزيز صحة العضلات على المستوى الوراثي”.
وأضاف: “بالنظر إلى ملف السلامة الخاص بهم وتوافر واسع النطاق ، سيكون من المثير استكشاف مدى سرعة ملاحظة هذه التغييرات في التجارب البشرية”.
تستهلك الولايات المتحدة مليارات الجنيهات من العنب سنويًا. الفاكهة الحلوة هي مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية ، مع فوائد صحية محتملة للقلب والكلى والعينين والجلد والنظام الجوي.
وجد مؤلفو الدراسة الجديدة أن استهلاك ما يعادل حصتين من العنب يوميًا غيروا أكثر من 20.000 جين في الفئران المسنين ، مما يؤثر بشكل كبير على كيفية توليد عضلاتهم الطاقة للعمل.
كانت الجينات المرتبطة بكتلة العضلات الهزيلة مرتفعة ، في حين تم قمع الجينات المرتبطة بتدهور العضلات. رأت الفئران الإناث فوائد أكبر من الفئران الذكور ، وفقا للدراسة.
استهلكت الفئران مسحوق العنب بنسبة 5 ٪ ، وهو حوالي 1.5 كوب من العنب الطازج للبشر.
تم دعم البحث – الذي نُشر الأسبوع الماضي في مجلة Scientific Journal Foods – جزئيًا من قبل لجنة العنب في كاليفورنيا ، وهي مجموعة تجارية.
يخطط فريق Pezzuto لدراسة كيف ولماذا تحدث هذه التغييرات الوراثية وإذا كان يمكن تكرارها في البشر.
في غضون ذلك ، تشمل الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تساعد في بناء العضلات والحفاظ عليها اللحوم الهزيلة والأسماك والبيض واللبن اليوناني والكينوا والفاصوليا والحليب.
