الزعانف ، علب مفتوحة ، الناس – “Sardine Girl Summer” وصلت.
يحتوي هذا الاتجاه المريب على Tiktok على الخطاف حيث يقوم المستخدمون بنشر الملابس والإكسسوارات والسلع المنزلية ووجبات الوجبات الخفيفة التي تتميز بتواضع Poisson المتواضع.
كانت السردين اللينة والزيتية ، مرساة الطهي لعدة قرون في الهند والفلبين وتونس والبرتغال واليونان وإيطاليا. في جمالهم الملتوي ، يتم بيعها عادةً في علب زخرفية ملونة ، وقد تمثل ، في الآونة الأخيرة ، سهولة وحيوية نمط حياة البحر الأبيض المتوسط.
في حين أن Sardine Girl Summer هو إلى حد كبير حركة جمالية ، يقول الخبراء إن أسماك المياه الباردة معبأة (المقصود من التورية) مع الفوائد الصحية.
وقال ماكنزي بورغيس ، RDN ، أخصائي التغذية المسجلين ومطور الوصفة في خيارات مبهجة ، لصحيفة “ذا بوست”: “قد يكون لسردين لحظة أزياء ، لكنهم يستحقون مكانًا على صحنك أيضًا”.
“غالبًا ما يتم تجاهل السردين المعلبة ولكنه كثيف بشكل لا يصدق ، ويقدم حوالي 23 جرامًا من البروتين لكل علبة.”
أشار بورغيس إلى أن السردين هو أحد الأطعمة القليلة المرتفعة بشكل طبيعي في فيتامين (د) ، حيث يمكن أن يوفر 3.75 أونصة حوالي 22 ٪ من المدخول الموصى به اليومي.
وقال أخصائي التغذية المسجل آشلي كوف ، مؤسس برنامج Better Nutrition ، لصحيفة “بوست”: “إن سردين صغير ولكنه عظيم يحزم لكمة التغذية على حد سواء لما يفعلونه ولا يشملونه”.
أشار كوف إلى أنه نظرًا لأن السردين نوع أصغر من الأسماك ، فهناك قلق أقل للتعرض للزئبق.
السردين غنية أيضًا بأحماض الدهون في EPA و DHA ، أوميغا 3 ، والتي توفر فوائد مضادة للالتهابات وصحية القلب.
وقد تبين أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد في زيادة المادة الرمادية في الدماغ ، مما قد يحارب تطور الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر.
علاوة على ذلك ، تشير بعض الأدلة إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون ، بما في ذلك التنكس البقعي.
وجدت دراسة أجريت عام 2006 أن استهلاك حصة إلى جبلتين من السردين في الأسبوع يوفر ما يكفي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 لتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب بأكثر من الثلث.
سمكة “الفتاة الساخنة”
اتضح أن ما هو جيد للقلب يدعم أيضًا الساخنة العامة.
“السردين هو مصدر جيد لـ GLA ، وهو حمض أوميغا 6 الدهني المعروف بترويج الشعر الصحي والجلد والأظافر والهرمونات ؛ أسميها الأحماض الدهنية” البهجة “!” قال كوف.
نعمة جمال أخرى؟
تسبح السردين في الكولاجين البحري ، وهو الكولاجين من النوع الأول الذي يعتبر مفيدًا بشكل خاص للجلد والعظام والأوتار وصحة الأنسجة.
“الطبيعة الأسبرين”
تحتوي السردين أيضًا على B12 والكالسيوم ، اللذين يدعمان صحة العظام والدماغ ، ويمكن للأسماك المعلبة أيضًا محاربة الالتهاب.
وقال كوف: “تتمثل السمة الخفية للسردين في وجود الوسطاء المؤيدين للحل الذي يهدف دورهم في إيقاف الالتهاب-أو” حل “-فهي مثل الأسبرين الطبيعة.
كيف تأكلهم
بالإضافة إلى كونها طعامًا فائقًا مناسبًا للميزانية ، فإن السردين جاهز للأكل ويمكن أن يتم تدويره بسهولة في وجبة.
وعادة ما يأتون بلا رؤوس الأسماك ويتم تعبئتهم في الماء أو الزيت أو عصير الطماطم. إذا كانوا في زيت محلول ملحي وزيت نباتي ، فيجب أن يتم استهلاكهم في غضون يوم واحد من الافتتاح – على الرغم من أنها معبأة في صلصة الطماطم ، يمكن أن تؤكل لمدة تصل إلى أسبوع بعد الافتتاح.
“جربهم تحطيم على العجين المخمر المحمص مع رقائق الليمون والفلفل الحار ، أو خلطهم في المعكرونة مع الثوم وزيت الزيتون لتناول وجبة سريعة معبأة البروتين” ، اقترح بورغيس.
هل تبحث عن المزيد من الطرق لدمج السردين في نظامك الغذائي اليومي؟
قم بتدوير تكسير مع سردين والخردل ، والسردين المقلي بالزيت ، والثوم ، والبصل ، وعصير الليمون ، والملح والفلفل ، ويقدم مع الأرز أو السردين البديل لـ LOX أعلى الخبز.
ما زلت مرتبكًا بعض الشيء حول كيف أصبحت السردين اتجاه تكنولوجيا المعلومات في صيف 2025؟ على الرغم من أنه من المحتمل إلى حد كبير احتضان النزوة ، إلا أن السردين معقولة أيضًا في التكلفة – ويرى الكثيرون جنون الأسماك الصغيرة المعلبة كمؤشر على الركود الذي يلوح في الأفق ، مع أشخاص يبحثون عن طرق رخيصة للشعور بالفخامة.
La Dolce Vita على علامة تبويب ، أو سحب علامة التبويب إذا صح التعبير.
