يوصي الدكتور دانيال آمين، الطبيب النفسي المشهور في كاليفورنيا، بالتخلص من الأطعمة الصحية إذا كنت مكتئبًا. وقال إن صحة الأمعاء ضرورية لصحة الدماغ، حيث إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا عالي الصناعة، فإنك تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالاكتئاب. وقد أشار الباحثون مرارًا إلى أهمية الرابط بين الأمعاء والدماغ، حيث يتواصل الدماغ مع الأمعاء من خلال شبكة دقيقة من الأعصاب والإشارات الكيميائية.
وأضاف آمين أن الخلايا الجرثومية التي تشكل الحيوانات المجهرية الدقيقة في الأمعاء تؤثر في وظيفة الدماغ والمزاج. يقول إنه يجب تغذية هذه الحيوانات المجهرية بالطعام الصحي مثل الألياف والفواكه والخضروات اللونية والبروتين الصحي من أجل دعم الأمعاء والدماغ. وتمتاز الأطعمة الصناعية بكونها غنية بالسعرات الحرارية والسكر والدهون والملح وتفتقر إلى الفيتامينات والألياف، وقد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع 2 وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والكولسترول العالي والسرطان.
ووجدت دراسة عام 2023 من كلية الصحة العمومية في جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون تسع وجبات أو أكثر من الأطعمة الصناعية يوميًا لهم خطر 50٪ أعلى من الإصابة بالاكتئاب مقارنة بالذين يتناولون أربع وجبات فقط. وكانت المشروبات الصناعية بالسكر والمشروبات المحلاة بالصناعية مرتبطة بزيادة خطر الاكتئاب، حيث تحفز هذه المواد بعض الانتقالات في الدماغ التي يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب.
ووفقًا لاستطلاع للرأي أجرته غالوب في عام 2023، أبلغ 29٪ من البالغين في الولايات المتحدة أنهم تم تشخيصهم بالاكتئاب في وقت ما من حياتهم، في حين أن 17.8٪ من الأمريكيين قالوا إنهم يعانون من الاكتئاب أو يعالجونه. بالإضافة إلى أن الاكتئاب بالإمكان أن يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية ومرض الزهايمر واضطرابات القلق وإدمان المواد بالإضافة لتأثيره على نوعية الحياة والعلاقات.
