أثناء أن يبدو شرب العصير وسيلة صحية لتناول الفواكه أو الخضروات ، إلا أن العديد من أنواع العصائر محملة بالسكر والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، فهذا لا يعني أن بعض العصائر لا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي. أوضح المتخصصون الغذائيون ناتالي ريزو وليزا يونغ أن شرب نصف كوب ، أو 4 أوقية من عصير الفاكهة يومياً يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
يعتبر التحقق من تسمية المنتج في السوبرماركت مكانًا جيدًا للبدء. فبعض العصائر تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز المضاف ، حسب الإرشادات الغذائية للأمريكيين 2020-2025.
أوصت ريزو بالتأكد من أن ما تتناوله هو عصير من 100٪. “حيث يتم إنتاج عصير 100٪ من الفاكهة أو الخضروات فقط ، فإنه لا يحتوي على أي سكر مضاف” ، لفتت إلى أن “شرب العصير يعد وسيلة جيدة للحصول على بعض العناصر الغذائية من الطعام إذا لم تتمكن من تلبية احتياجاتك اليومية من الفواكه أو الخضروات” ، قالت ريزو لـ Today.
قدموا مقترحاتهم للقهوة الصحية:
عصير الرمان
قالت ريزو إن الرمان غني بالبوليفينولات ، وهي مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات.
قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان على منع السرطان ، وتعزيز الصحة الهضمية ، وتقليل مقاومة الإنسولين ، وتوفير فيتامين سي ، وفقًا لموقع Medical News Today.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية السريرية أن عصير الرمان قد يساعد على الذاكرة البصرية لدى الكبار.
عصير البنجر
أوضحت ريزو أن عصير البنجر هو عامل تمدد الأوعية الدموية مما يعني أنه يزيد من تدفق الدم في الجسم.
قد يقلل عصير البنجر أيضًا من ضغط الدم ، ويحسن قدرة التمرين البدني ، ويحسن قوة العضلات لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب ، ويساعد الأشخاص على الحفاظ على وزنٍ صحي ، ويدعم الكبد ، ويقلل من الكوليسترول ويوفر مصدرًا جيدًا للفولات والبوتاسيوم ، وفقًا لموقع Healthline.
عصير الخضروات منخفض الصوديوم
يعتبر V8 منخفض الصوديوم وشراب غني بالفيتامينات ألفا وسي بالإضافة إلى البوتاسيوم ، وفقًا لموقع Healthiness. قال يونغ لقناة TODAY إنها تفضل مزيجًا من عصائر الخضروات مثل V8 على عصير الطماطم العادي.
يوفر V8 للمستهلكين حصتين من الخضروات ، ولكن لا ينبغي أن يكون العصير بديلاً عن الخضروات.
قالت يونغ أن V8 هو الأفضل لفقدان الوزن بين كل أنواع العصائر. بدلاً من شرب 4 أوقية فقط ، يمكن للناس شرب حتى 8 أوقية من عصير الخضروات.
عصير الكرز الحامض
قالت يونغ إن كوبًا من عصير الكرز الحامض بدون إضافة سكر هو الخيار الأفضل.
“يعد عصير الكرز الحامض واحدًا من أفضل ما أوصي به للرياضيين لأنه أظهر أنه يقلل من آلام العضلات” ، نصحت ريزو. كما أن للكرز الحامض تريبتوفان وميلاتونين ، مما يجعلها مساعدة طبيعية للنوم.
عصير البرتقال
عصير البرتقال هو العصير الأكثر شهرة في الولايات المتحدة. انها غنية بفيتامين سي ومضادات الأكسدة ، وفقًا لموقع Healthline.
ومع ذلك ، يميل عصير البرتقال إلى أن يكون غنيًا بالسعرات الحرارية والسكر مما يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري أو مشاكل في إدارة الوزن.
