سيقوم جهاز الأمن الغذائي المستقل في المملكة المتحدة بالتحقيق في مستويات الرصاص في الطعام الذي يتم إنتاجه بالقرب من مناجم الرصاص المهجورة بعد تسليط الضوء على تأثير المعدن السام على الصحة البشرية من خلال التحقيق الذي أجرته صحيفة Financial Times. تحتوي المملكة المتحدة على 6630 منجمًا مهجورًا للرصاص الذي يستمر في دفع المعدن إلى البيئة سنويًا. يمكن للرصاص تراكم في المجاري المائية والتربة قبل أن يتم استهلاكه من قبل الحيوانات ويدخل سلسلة الغذاء. في رسالة رآها Financial Times ، قال البروفيسور آلان بوبيس ، رئيس لجنة السمية للكيماويات في الطعام والمنتجات الاستهلاكية والبيئة ، إن إدارة معايير الغذاء ستجري تقييمًا للمخاطر. ستأخذ استعراض الـ “رصاص الغذاء كجزء من برنامج تحليل المخاطر الخاص بها” لوحظا الأماكن الساخنة حيث يُعتقد أن التعرض أكبر ، بما في ذلك القلق المحدد بخصوص المناجم القديمة للرصاص. يؤثر الرصاص على الإنسان بطريقة دمرية على معظم الأعضاء بشكل عام ، مع أن أي مستوى من التعرض قادر على إحداث أثر ضار ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
ومع ذلك ، تجري المديرية البيطرية في المملكة المتحدة ، وكالة تابعة لوزارة البيئة ، اختبارًا فقط بين 400 و 450 عينة من اللحوم والحليب والأسماك والعسل لوجود الرصاص وغيرها من المعادن الثقيلة كل عام. يقول الخبراء إن اختبار عدد قليل جدًا من الأطعمة يوفر تقييمًا غير كافٍ. هذا العام أكد بوبيس أنه “وافق على الاستنتاج” من تحقيق Financial Times الذي وجد أن مدى التسمم بالرصاص الحاضر في الحيوانات المرباة للاستهلاك البشري غير معروف ، وقال إن الوزراء يجب أن يقيموا مدى تلوث الرصاص “من المزارع إلى الطبق” في سلسلة الغذاء. وسبق للعلماء والمزارعين الذين يربون الحيوانات للاستهلاك البشري أن قالوا إن الهيئة الناظرة للمعايير الغذائية يجب أن تكون قلقة من الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من مواقع مناجم الرصاص القديمة ، والذين قد يكونون يزرعون خضرواتهم الخاصة ويأكلون بيضًا يتم إنتاجها محليًا. في العام الماضي ، تحددت دراسة ممولة من قبل حكومة ويلز مستويات الرصاص الضارة بشكل محتمل في البيض المنتج على مزرعتين صغيرتين في اتجاه مناجم الرصاص المهجورة في غرب ويلز. يمكن أن يتسبب الطفل الصغير الذي يأكل بيضة أو اثنتين في اليوم في “تلف الوظائف العقلية” ، وفقًا للبحث. أظهرت الدراسات الصغيرة للخضروات المزروعة في المزارع أنها تحتوي أيضًا على “تركيزات مرتفعة وربما سامة” من الرصاص ، وفقًا للدراسة الكاملة.
أضاف بوبيس في رسالته إلى سميث: “الرصاص مشكلة تعبر عن عدد من الوكالات الحكومية ، لذا سيكون من المهم التأكد من تقييم متكامل.” قال سميث ، الذي يمثل دائرة سكايتون وريبون في شمال يوركشاير والتي تضم حوالي 412 منجم رصاص قديمًا ،: “تحتاج مخاطر الرصاص إلى تقييم جذري ويجب ألا توفر الهيئة الناظرة للمعايير الغذائية شيئًا أقل.” قال مارك ويليس ، رئيس الملوثات الكيميائية في هيئة المعايير الغذائية ، إن الوكالة تحافظ على “جميع الملوثات في الغذاء قيد المراجعة كجزء من برنامج العمل المتوالي لتحليل المخاطر”. “سيُعلِم نتيجة استعراض مستقبلي للرصاص أي مشورة للوزراء بشأن ما إذا كان يوصى بتغييرات في التشريع”, أضاف.
