فتح Digest محرر مجانًا
تختار رولا خالاف ، محررة FT ، قصصها المفضلة في هذه النشرة الإخبارية الأسبوعية.
حذر قائد سلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي أن قطعان الخنازير الشاسعة في أوروبا تهدد بأن تصبح “مختبرًا خطيرًا للفيروسات” في حالة إصابتها بتفشي أنفلونزا الطيور الدولي المتنامي الذي انتشر بالفعل إلى الدواجن والماشية والأغنام.
وقال برنهارد ، المدير التنفيذي لهيئة سلامة الأغذية الأوروبية ، إن القارة يجب أن تكون في حالة تأهب قصوى بعد التلوث الجماعي للماشية في الولايات المتحدة.
تسلط ملاحظاته الضوء على الإنذار الناجم عن أحدث تسلل انفلونزا الطير H5N1 للطيور للأنواع الأخرى.
انتشرت اندلاع الولايات المتحدة H5N1 الذي بدأ في مارس من العام الماضي إلى ماشية الألبان في 17 ولاية والدواجن في جميع الخمسين. وأكدت السلطات عشرات العدوى في البشر ، بما في ذلك وفاة واحدة. أبلغت السلطات الأمريكية عن حالتين في الخنازير في مزرعة الفناء الخلفي في ولاية أوريغون العام الماضي ، بينما أعلنت المملكة المتحدة في مارس عن أول عدوى في الأغنام.
أوروبا لديها عدد كبير من الخنازير وفقًا لمعايير العالم ، مع 133.6 مليون حيوان بدلاً من 75.8 مليون حيوان في الولايات المتحدة. الصين لديها حوالي 400 مليون.
وقال عنوان URL في مقابلة: “إنفلونزا الطيور بالتأكيد هي حالة خاصة بمعنى أنها تنتشر من الطيور أكثر فأكثر إلى الثدييات”.
وأشار إلى خطر أنه إذا بدأ الممرض في الدوران في الخنازير ، فإنه يمكن أن يتبادل المواد الوراثية مع الأنفلونزا البشرية لتصبح غير مقبولة بين الناس. يرى العالم الخنازير مخاطرة خاصة لأن بيولوجياها تجعلها أوعية خلط فعالة لمسببات الأمراض من كل من الطيور والبشر.
“سيكون هذا هو مختبر الفيروسات الخطير لإعادة التركيب” ، قال عنوان URL ، الذي تنصح وكالته بمخاطر الطعام الحالية والناشئة في الاتحاد الأوروبي.
وقال عنوان URL ، إن وضع H5N1 كان “تحت السيطرة بشكل جيد” في أوروبا ، على الرغم من أنه أشار إلى أن تفشي المرض في الدواجن قد أدت إلى عزل ملايين الطيور. وأضاف أن السلطات بما في ذلك وكالته كانت تعمل على تنفيذ تدابير الأمن الحيوي ، بما في ذلك إغلاق المزارع وتقييمات التهديدات الناشئة.
“في الخلفية ، هناك نظام للمراقبة والمراقبة وجمع السلالات من الطيور المهاجرة” ، قال عنوان URL ، الذي من المقرر أن يتنحى في سبتمبر بعد أكثر من 11 عامًا في بوست.
حث أطباء الفيروسات من 40 دولة الأسبوع الماضي إدارة الرئيس دونالد ترامب على زيادة اتخاذ إجراءات بشأن اندلاع H5N1 ، مع تحذير من خطر أن يتطور الفيروس إلى تهديد جائحة.
وقال عنوان URL ، الذي نشأ في مزرعة نمساوية وتدريب كطبيحة بيطرية إن تهديدات الأمراض الحيوانية الأخرى في أوروبا تشمل حمى الخنازير الأفريقية ، بلويتونغو ، ومرض القدم والفم. يؤدي تغير المناخ إلى انتشار انتشار في أوروبا من العضات التي تحمل BlueTongue ، وهو مرض يحتمل أن يكون قاتلًا للأغنام والغزلان.
وقال عنوان URL إن اندلاع المرض في شهر يناير من مرض القدم والفم في ألمانيا-الأولى في البلاد منذ ما يقرب من 40 عامًا-كان “مفاجئًا حقًا”.
تم اكتشاف المرض لاحقًا في المزارع في سلوفاكيا والمجر ، مما أدى إلى ذبح الآلاف من الحيوانات. أدى اندلاع سليمان إلى إغلاق بعض المعابر الحدودية بالمجر. أغلقت النمسا المجاورة بعض المعابر بينها وبين البلدين.
منذ ذلك الحين تم إعلان ألمانيا من قبل المنظمة العالمية لصحة الحيوان.
وقال عنوان URL ، إن معايير سلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي كانت “مرتفعة حقًا” ، على الرغم من أن نمو مسببات الأمراض المقاومة للمضادات الحيوية في الماشية كان “تحديًا عامًا كبيرًا”. وأضاف أن الجهود كانت مستمرة لتقليل الاستخدام في زراعة المخدرات التي دفعت المقاومة.
