تعد خطفة الموت للحانات البريطانية قد سمعت عدة مرات، حيث انخفض عدد الحانات من حوالي 75،000 في بداية السبعينات إلى 45،000 الآن. وراء هذه الإغلاقات تقف أسباب كثيرة، بما في ذلك ارتفاع التكاليف، زيادة الضرائب، التنافس من السوبرماركت وانخفاض مستويات استهلاك الكحول بين الشباب. تثير مقترحات حكومية جديدة لحظر التدخين في حدائق الحانات، مع حقوق أقوى للعمال، قلق الحانات الذين يؤكدون أن خطة التدخين في الهواء الطلق ستثير مطالبة أخرى لقطاع الصناعة بأمر الإغلاق. تأتي دوافع العمل العام من منظور الصحة العامة، وهو ما يشبه ليبرالية كاميرون – أوزبورن حول تسليط الضرائب على المشروبات الغازية في عام 2016 لمواجهة مشاكل السمنة عند الأطفال.
على الرغم من قيام حظر التدخين بتحدي جديد صعب، إلا أن شركات الحانات المدرجة في بريطانيا ليست في حالة سيئة، حيث يبلغ معظمها عن زخم جيد في مبيعات الطعام والشراب. في الواقع، فهي دليل على أن السوق الصعبة يمكن أن تساعد اللاعبين القائمين على النمو بشكل أقوى بينما يتم ردع الوافدين الجدد، وأن الاقتراحات القوية يمكن أن تتغلب على الصعوبات. تقدم Young’s مزيجاً جذاباً من البيرة والغرف، بينما يدير Mitchells & Butlers علامات تجارية معروفة للمطاعم والحانات، وقد ركزت Marston’s على حاناتها من خلال التخلص من أعمال الجعة الخاصة بها، بينما يتمثل التزام Wetherspoon بالأسعار المنخفضة في جعل الزبائن يعودون مرة أخرى.
أعلنت JD Wetherspoon عن توزيع أرباحها الأولى خلال خمس سنوات بعد عام قوي لشبكة الحانات، حيث ساعدت عمليات التخلص من المواقع في زيادة الأرباح الصافية قبل الضرائب بما يقرب من 75 في المائة. تم تحقيق زيادة بنسبة 7.6 في المائة في مبيعات المقارنة بالعام الماضي، حيث ارتفعت مبيعات البار بنسبة 8.9 في المائة. جاءت المبيعات بنسبة 16 في المئة أعلى من مستويات ما قبل الجائحة، بينما كان النمو الرائع البعد الفترة 4.9 في المئة خلال الأسابيع التسعة حتى 29 سبتمبر أعلى من نمو قطاع الحانات الإدارية 2.9 في المئة المذكور في آخر تقرير عمليات الضيافة لشركة CGA RSM. ارتفعت صافي الأرباح التشغيلية بنسبة 30 في المئة إلى 140 مليون جنيه إسترليني، مدعومة بالتهم المنخفضة للاستهلاك والاستهلاك، بينما تحسنت الهامش بمقدار 130 نقطة أساس إلى 6.9 في المئة.
خاصصة مالكي الحانات، فإن مايقدمه هذا النظام لديه مزايا جذابة للغاية حيث بزيادة تسهيل استعمال البرمجيات يمكن للزبائن استفادة من حلول برمجية دون الحاجة لخبرة برمجية تفصيلية. وفي العام حتى يونيو، ازدادت الإيرادات بنسبة 9 في المئة إلى 39.1 مليون جنيه إسترليني، من خلال ارتفاع عائد الخدمات السحابية بنسبة 19 في المئة إلى 19.8 مليون جنيه إسترليني. في الوقت نفسه، ارتفع القيمة السنوية الكلية للعقود بنسبة 15 في المئة إلى 32 مليون جنيه إسترليني. يعتبر أرباح كاش التكيفة (Ebitda) نمت بنسبة 5 في المئة إلى 8.4 مليون جنيه إسترليني، مما جعل هام، محقق فيه تحقيق هامش Ebitda قدرة 22 في المئة. وهذا على الرغم من زيادة نسبتها 14 في المئة في الإنفاق على البحث والتطوير إلى 5.7 مليون جنيه إسترليني، مما يظهر استمرارها في الاستثمار في المنتج.
