أجرت جريدة “الإمارات اليوم” رصدًا ميدانيًا على عدد من منافذ البيع الرئيسة في دبي والشارقة، واكتشفت وجود حوالي 49 علامة تجارية لمنتجات الخضراوات المعلبة من مختلف الأنواع. وأظهر الرصد تباينًا في دول المنشأ لهذه العلامات، حيث احتوت على منتجات من المملكة المتحدة والصين والإمارات ومصر والولايات المتحدة. وأشار المسؤولون في قطاع تجارة التجزئة إلى أن منتجات الخضراوات المعلبة تتميز بتنوعها وتنافسيتها وتشهد طلبًا مستمرًا من مختلف الجنسيات.
في التفاصيل، احتوى الرصد على 49 علامة تجارية لمنتجات الخضراوات المعلبة من مختلف الأنواع. وأظهر الرصد أن المنتجات الإماراتية تتصدر الحصة الكبرى من السلع المتوفرة في المنافذ لهذه العلامات، في حين تعود بقية العلامات إلى دول منشأ مختلفة مثل إيطاليا والمملكة المتحدة ومصر وفرنسا، والسعودية والولايات المتحدة والصين وأوكرانيا والأردن. وأشار الرصد إلى أن المنتجات العضوية التي لا تحتوي على كيماويات في إنتاجها تتمتع بأعلى أسعار في الأسواق.
وكشف الرصد أن أنواع الخضراوات المعلبة الأكثر شيوعًا هي منتجات الفول المدمّس بأنواعه ونكهاته المختلفة، بالإضافة إلى الفاصوليا السوداء المعلبة بملح والفاصوليا البيضاء المطبوخة والشمندر والبامية والفطر بأنواعه والبطاطس واللوبيا والعدس وغيرها. وأشار مسؤولون في تجارة التجزئة إلى أن منتجات الخضراوات المعلبة تحظى بشعبية كبيرة في الاستهلاك بمختلف فئات المجتمع وتشهد طلبًا مرتفعًا على مدار العام.
تحذيرات مختلفة حول الإفراط في استهلاك الخضراوات المعلبة، حيث يُشير الدراسات إلى أنها قد تحتوي على كميات كبيرة من الملح والسكر والمواد الحافظة التي تؤثر على جودة المنتج. ويحظر عادة شراء المعلبات التي تحتوي على قفل خارجي غير محكم، من أجل تجنب نمو البكتيريا الضارة. وبالرغم من ذلك، يتمتع الخضراوات المعلبة بعدة فوائد منها القدرة على تخزينها لفترات طويلة بجاهزية للأكل وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية.
تعتبر الخضراوات المعلبة بديلاً اقتصاديًا وسهلًا للخضروات الطازجة، حيث توفر بديلًا ملائمًا لأولئك الذين يواجهون صعوبة في تحضير الخضراوات الطازجة. وتحتوي عملية التعليب على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الأساسية في الخضراوات، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن. وبالرغم من بعض التحذيرات، إلا أن الخضراوات المعلبة تظل خيارًا صحيًا ومفيدًا لكثير من الناس الذين يعانون من نقص في تناول الخضراوات في نظامهم الغذائي.
