في بانتيون من الملوك السويديين ، بالكاد يذكر الملك أوسكار الأول (1844-1859). مصلح مبكر ، فقد برنادوت الثاني أعصابه في النارات المتقاطعة للانتفاضات الثورية للعصر. بعد وفاته ، أقامت ملكة أرملته جوزيفينا ، على شرفه ، منزلًا للنساء المسنات المسكين في الطبقة العليا ، وغالبًا ما تكون أرامل. صممه المهندس المعماري لكل من Ulrik Stenhammar وبنى بين عامي 1873 و 1875 ، كان الهيكل المكون من ثلاثة طوابق وسيم مع جناحين يواجهان فناءًا مركزيًا أحد المباني الأولى في ستوكهولم التي تفتح غرفًا طويلة من الإضاءة بواسطة النوافذ المقوسة. الخيرية ولكن ليس بائس بأي حال من الأحوال ، فإن المنزل في منطقة ستودرمالم في ستوكهولم الجنوبية من ستوكهولم قدم العزاء منذ ما يقرب من 80 عامًا.
ولكن بعد أن خرج السكان المسنون في أوائل الخمسينيات ، عانى المبنى الفخم لعقود من التقلبات. يقع مباشرة فوق نفق سكة حديد جديد ، وهو يجلس فارغًا لسنوات – غير محبوب تمامًا ، ولكنه يركض ويبدو أنه قد تقطعت به السبل على شبكة من العوارض الصلب التي تحمي أسسها من الأعمال الحرة تحتها. في نهاية المطاف ، تم الانتهاء من الأعمال ، وكانت المدينة مستعدة لبيع المبنى – ولكن على Proviso يتم تحويلها إلى مساحة عامة.
لذا ، تم تولد الممتلكات التاريخية من جديد كفندق من 32 غرفة وجناحًا ، وسقفه المعدني المعدني مع نوافذ ناتئة مميزة مميزة مرة أخرى ، وواجهته الملصقة التي تم طلاؤها بلون الحجر الرملي الأصلي. على tympanum فوق المدخل الأمامي الأنيق ، توضيح الحروف المذهبة الأصلية اسمها السابق: Konung Oscar I: S Minne (King Oscar I's Memory). فيما يلي هذا المبنى الجديد: ستوكهولم ستادشوتيل.
في اللغة الإنجليزية ، يعني “فندق سيتي” ، ولكن للسويدي ، Stadshotell يستحضر شيء أكثر رومانسية – حنين معين ، أناقة البرجوازية. كما أنه يشير إلى أي نوع من التأسيس هذا ؛ لدرجة أنه عندما تعلم السكان المحليون في سودرمالم هذا الاسم ، شعروا بالارتياح. لقد كانوا يخشون أن يصبح مبنىهم العزيزة فندقًا مقصودًا حصريًا مغلقًا إلى حد كبير أمام جيرانه ؛ بدلاً من ذلك ، حصلوا على نسخة معاصرة من النزل التي تديرها العائلة التي تشكل البلاد-المراكز الاجتماعية ، أو Statts كما هم معروفون بالعامية.
“ال Statt هو المكان الذي تذهب إليه لتاريخك الأول ، حيث تأخذ الجدة في عيد ميلادها السبعين. يقول فريدريك كارلستروم ، المدير الإبداعي الذي يعد أحد الشركاء المؤسسين في الفندق ، إن السويدي المقيم في نيويورك ، الذي يطور العلامات التجارية والعقارات ، مفتونًا بفن ، “في الفنادق والموت ، هناك الاتجاه الذي صممه ، من هو المهندس المعماري ، لكنني أعتقد أن الأشخاص الذين يعتقدون حقًا في إنشاؤه ،” في الفنادق والموت ، هناك اتجاه من تصميمه ، من هو المهندس المعماري ، لكنني أعتقد أن الأشخاص الذين يعتقدون حقًا في إنشاء مطاعم “. لقد تساءل منذ فترة طويلة عما سيحدث إذا تم تشغيل فندق من قبل مجموعة من أفضل ما لديهم ، حيث يطبق كل معرفته بالضيافة على تجربة الضيف بأكملها: “وضع الناس أولاً والسماح للتصميم باتباع خلفية” ، كما يقول.
مع هذا Statt يضع Carlström هذه النظرية موضع التنفيذ ، حيث تعاونت مع يوهان أغريل وجون لاكوت ودان كيلستروم ، الثلاثي خلف حيز الحي الذي يبرز كثيرًا بابيت ، كافيه نيزا ، شمالتز وتنغو. لم يكن عليهم أن يذهبوا بعيدًا للعثور على بعضهم البعض: كان كارلستروم يتسكع في مطاعمهم لسنوات ، ويمتصون صلصةهم الخاصة. “أنا أزور في كل مرة أتيت من نيويورك. بابيت يشعر بشكل خاص وكأنه كافيتريا رفيعة المستوى في كلية فنية.” في عام 2020 ، عندما أخبره Agrell عن مبنى تراث رائع في قلب Söder (كما يسميها السكان المحليون) الذي ظهر للإيجار ويجعل الفندق المثالي ، تم بيع Carlström على الفور. قام بتجنيد صديقه وزميله إيان نيكولسون ، وهو مدير ومطور فندق أمريكي مخضرم ، ويشمل سيرته الذاتية المعيار ، و Mercer ، و Chateau Marmont ، و Hudson ، و Soho Grand Hotels. شريكهم المالي ، كارل جوهان بيرسون ، الجيل الثالث الذي يرأس عملاق التجزئة السويدي H&M (وبابيت العادية) ، يحتاج أيضًا إلى إقناع قليل.
كان موجزًا مقتضيًا – منزل يمكنك تناول الطعام والنوم ، ولكن حيث يتم قلب التركيز. يقول Agrell: “مطعمًا به غرف بدلاً من فندق ، يجب أن يوفر مكانًا لتناول وجبة الإفطار” ، مضيفًا أن فتح البيسترو قبل أن يتضمن الفندق ، كما فعلوا في ديسمبر ، اختلافهم الخاص. على الرغم من أن اسم الفندق قد لا يعني أي شيء لغير الغد ، إلا أنه يقول إنه يشير إلى ما يريدون تحقيقه. “إنه مثل معاداة العلامات التجارية بطريقة ما. ستوكهولم ستادشوتيل مؤسسة للغاية ، مما يساعد على إرسال رسالة بأنها المنتج ، إنه الطعام ، إنه النبيذ ، إنه الخدمة ، إنه الشمولية ؛ هذا ما نريده.”
كل شيء يتبع من هناك. حتى التسمية واضحة ومباشرة ، إن لم يكن prosaic: هناك بيسترو ، مع البلاط على الجدران ، والطاولات المثبتة على الأرض وقائمة السوداء اليومية المكتوبة بخط اليد ؛ Salongen ، مع المآدب وكراسي Småland ؛ الشريط والمطعم الراقي ، Matsalen-“غرفة الطعام” باللغة السويدية. تمامًا مثل المنزل ، حيث تأكل في المطبخ كل يوم وتستخدم ماتسالين للمناسبات الخاصة. في هذه الحالة ، في هذه الحالة: Matsalen موجود في الكنيسة السابقة ، مع سقوف مقببة ، ويلاسترز الأيوني ، والملائكة الذهبية والجدران الرخامية التي تم طلاؤها مؤخرًا باليد. قد ينفجر الموظفون على شكلية تناول الطعام الجيد ، والمناديل القابلة للطي في قبعات الأسقف ، على سبيل المثال ، ولكن هذا ليس معبدًا صامتًا. قائمة التذوق هي خمس دورات سخية ، وليس 15 ، التي تم إنشاؤها تحت إشراف الشيف التنفيذي و Chez Panisse alum Olle Cellton ، وخدمت مع أي ضجة ولا الأنا.
كان تصميم الفندق – اللوبي والصالونات والغرف – يشرف عليه إيلين مارتن وميكايلا هيمنلين من هاربيو ستوديو ، ويتوافق مع هذه العقلية. رفاهية مميزة حيث لا شيء يصرخ ، وكل شيء مريح وجميل دون أن يكون على الإطلاق. يطلق عليه كارلستروم بالتناوب “Shaker Chic” و “Monastic Meets Palazzo”. هناك إيماءات سرية لتاريخ التصميم السويدي ، بدءًا من النعمة التي تم تأكيدها والسويدية إلى الوظيفية في الأربعينيات والخمسينات من القرن الماضي. (تعد مقاعد مقعد الخشب الرقائقي المنحني في بيسترو تكريماً لأولئك في كنيسة الإيمان في مقبرة غونار أسبلوند ، والتي يتم الاعتراف بها على نطاق واسع على أنها أكثر مقعد في ستوكهولم.)
بفضل المبنى نفسه ، هناك قدر كبير من الشخصية المتأصلة ، والطاقة القديمة والإنسانية التي لا تزال محسوسة للغاية حتى لو تم بناء الكثير من الداخل الحالي من الصفر. هناك 150 عامًا من علامات المداس على خطوات الحجر الجيري على درجتين منحنيتين أصليتين ، والممرات المحمية بالتهمة الكريمة ، مع خطوط الرؤية إلى النوافذ الكبيرة ، والتي كان من الممكن امتصاصها في العديد من هذه المشاريع في غرف فندقية أكبر. شعور بالفن والحرفية ، من intarsia marquetry التقاط زخارف ستوكهولم في المصعد إلى المناديل insjöns väveri المنسوجة التقليدية.
Södermalm هو نفسه مكان خاص. الآن ، لا يزال مع الحصى الذي يعمل بجد ، فإن الموضع الإبداعي المليء بالذات في المدينة-بروكلين في ستوكهولم ، إذا جاز التعبير ، الذي يفضل سكانه التواصل الاجتماعي في محركهم ، كما يقول أغريل. إنه ليس مفترضًا بما فيه الكفاية لتوحي أنه وشركاه قد خلقوا مركزًا اجتماعيًا تمس الحاجة إليه ، لكنه “فخم” إذا قال الآخرون ذلك. (هم.) إنها الأيام الأولى ، ولكن هناك شعور بالحياة تتجاوز عزل فندق فاخر ، وهي روح حي يمكن أن يشارك فيها شخص غريب. لا يمكن لاكوت ، وهو محلي سودر فخور الذي نشأ في منطقة المحطة النفعية القريبة ، الانتظار للصيف ، عندما يقوم هو وطاقمه بتحويل الفناء إلى ساحة على الطراز الإيطالي مع كراسي الخوص والمظلات ، ويلتقيان حقًا على فتح الأبواب.
Stockholmstadshotell.com، من SKR3،500 (حوالي 325 يورو)
