شيف خليل عويص يوضّح طريقة تحضير كيك البرتقال

أوضّح الشيف خليل عويص مقادير وطريقة تحضير كيك البرتقال.

وقال الشيف خليل عويص خلال حديثه مع “العربية اف ام”: ” 4 حبات بيض وكوب وربع سكر وكوب من العصير الطارج ويفضل أن يكون معصور وليس معلب من السوبر ماركت، و 2 كوب دقيق يفضل أن يكون منخول وملعقة كبيرة من بشر البرتقال وملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة كبيرة بيكنج باودر وملح”.

وأضاف:” أهم خطوة من الخطوات هي وضع البيض والسكر والفانيليا في آلة الخفق ويجب أن يكون الخفق قوي ويكون لمدة 10 دقائق أو 12 دقيقة حتى ترتفع وبعد ذلك يتم وضع الزبدة أو الزيت على دفعات وبعد ذلك نضع الدقيق على دفعات وبعد ذلك نضع بشر البرتقال ورشة ملح”.

وتابع: “ثم يتم وضعه في صينية ويجب أن يكون مقاسها مناسب للكمية وبعد ذلك يتم وضعها في فرن مسخن مسبقاً ونضعها في درجة حرارة 180 لمدة 20 أو 22 دقيقة”.