يمكن أن تبدأ الوقاية من السرطان بتغذيتك، وفقًا لأخصائية التغذية السرطانية نيكول أندروز. تشارك أندروز، التي هي أخصائية تغذية ومؤلفة كتاب “السكر لا يغذي السرطان: الدليل الكامل على التغذية ونمط الحياة للوقاية من السرطان” ، فيديو على TikTok يكشف عن الشيئين التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان – والأطعمة والمشروبات التي لا تزيد منه. وافق خبراء سرطان آخرون مع أندروز، حيث قامت منظمة الصحة العالمية في عام 2015 بتسمية اللحوم المصنعة كمادة مسرطنة.
تشمل اللحوم المصنعة اللحم المدخن، والسجق، والنقانق، وسجق البيبروني واللحوم المعلبة مثل لحم البقر المشوي ولحم الديك الرومي، حسب موقع مركز أندرسون السرطاني في جامعة تكساس إم دي أندرسون. يؤكد الباحثون أن تناول اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد والمقتط والبالغ من الرتبة الفرصة لزيادة فرصتك للإصابة بسرطان المعدة والقولون.
الكحول هو مسرطن آخر. ووفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، “جميع المشروبات الكحولية، بما في ذلك النبيذ الأحمر والأبيض، والبيرة، والمشروبات الروحية، مرتبطة بالسرطان. كلما شربت أكثر زادت فرصة الإصابة بالسرطان”. وأضافت أندروز أنها سئلت حول “عشرات الأطعمة” وما إذا كانت تسبب السرطان أم لا، وقامت بمشاركة الأكثر شيوعًا التي يُطرح حولها السؤال والتي لا تسبب السرطان. تشمل هذه المشروبات المنبهة والمنتجات غير العضوية وصبغات الطعام والمشروبات الغازية الدايتية والمحليات الصناعية والبيض والألبان والجلوتين.
قدمت أندروز إجابات على بعض الأسئلة التي تم طرحها عليها من قبل المشاهدين، حيث تساءل أحدهم عما إذا كان هناك كمية آمنة من اللحوم المصنعة. ردت أندروز بـ “لا”، كما أنها أجابت عن استفسار آخر حول ما إذا كان تناول اللحوم المصنعة أو الكحول مرتين في الأسبوع كثيرًا وهل سيزيد من الخطر.
على الرغم من أن شيءًا ليس خطرًا معروفًا على السرطان، فذلك لا يعني أنه جيد بالنسبة لك. يمكن أن يتم حظر الوجبات الخفيفة والمشروبات الشهيرة في العديد من الولايات الأمريكية بحلول عام 2027 بسبب الإضافات السامة في مكوناتها.
