تم الإعلان عن تشكيل لجنة عليا لمتابعة أسعار العيش السياحي، برئاسة وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور علي المصيلحي. تهدف اللجنة إلى تحديد أسعار الخبز الحر والأوزان والمواصفات الفنية، بناءً على تقلبات تكلفة الإنتاج وأسعار الدقيق. وسيتم انعقاد اجتماعات اللجنة شهرياً من أجل متابعة هذه الأمور الهامة.
وخلال اجتماع الوزير مع رؤساء شعب المخابز المختلفة وممثلي أصحاب المخابز الحرة، تم التأكيد على انخفاض أسعار الدقيق بنسبة تصل إلى 35%، وعلى أنه سيتم تحديد الأسعار والأوزان بعناية وبالتنسيق مع التكلفة الخاصة بكل منها. كما أكد الوزير على ضرورة متابعة هذه العملية بشكل دقيق ورقابي لصالح المواطن، وذلك بعد توفير الدولار والإفراجات الجمركية.
من جانبه، صرح المتحدث الرسمي بوزارة التموين بأن الوزارة ستصدر قراراً يشمل تحديد مواصفات رغيف الخبز الحر والسعر والوزن، وتنظيم المخابز الحرة ومتابعتها بشكل مباشر. سيتم أيضاً تحديد الأصناف المختلفة للعيش الحر والسياحي والافرنجي والشامي وتوفير الأسعار والأوزان المناسبة لكل نوع.
وركز المتحدث الرسمي على أهمية تحقيق شفافية في عملية تحديد الأسعار والأوزان، وعلى أهمية وجود رقابة صارمة من الوزارة على عمليات الإنتاج والجودة. وأشار إلى أن الوزارة تسعى جاهدة لدعم المخابز الحرة وتمكينها من الحصول على التراخيص اللازمة للعمل بحرية وفي إطار القوانين والأنظمة المعمول بها.
وفي نهاية الاجتماع، أكد الجميع على ضرورة تعاون جميع الأطراف من أجل تحقيق التوازن في أسعار الخبز الحر وضمان توفيره بجودة جيدة وأسعار مناسبة للمواطن المصري. وأكدوا على أهمية العمل المشترك بين الحكومة وأصحاب المخابز الحرة للارتقاء بقطاع الخبز في مصر وضمان استدامته وتلبية احتياجات المواطنين.
