في دراسة نشرت في مجلة “Journal of the American College of Cardiology”، تبين أن تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يساعد في خفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بما يصل إلى 20٪. وأوضح الباحثون في هذه الدراسة أن تناول مكسرات من 5 إلى 20 غراماً يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15 إلى 30 في المئة.
وفي إحدى الدراسات التي شملت أكثر من 120 ألف شخص، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام يكونون أقل عرضة لزيادة الوزن أو السمنة مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونها، وهذا يعود جزئياً إلى قدرة المكسرات على إشباع الشهية بسرعة وتوفير العناصر الغذائية اللازمة دون تعريض الجسم للكربوهيدرات الزائدة.
وعن الفوائد الصحية الأخرى للمكسرات، تشير الدراسات إلى أن تناولها بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، وقد تساهم في تحسين وظائف الأوعية الدموية والقلب، وتقليل الالتهابات في الجسم وتعزيز الجهاز المناعي.
والاستهلاك المعتدل للمكسرات يعتبر ضمن إطار نظام غذائي متوازن وصحي، وينصح بتضمينها بانتظام في النظام الغذائي، بجانب تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين الصحية الأخرى. يجب تجنب تناول المكسرات المملحة أو المحلاة بالسكر، والتأكد من عدم تناولها بشكل مفرط بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية.
بصفة عامة، يعد تضمين المكسرات في نظام غذائي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية هو السبيل الأمثل للاستفادة من فوائدها الصحية، ويمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الصحة بشكل عام، بما في ذلك تحسين الوظائف القلبية والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يتعين على الأشخاص الحرص على تناول المكسرات بشكل معتدل وضمن الكميات الصحية للاستفادة القصوى من فوائدها دون التعرض للمخاطر المحتملة لزيادة الوزن أو التأثير السلبي على مستويات السكر في الدم.
