تفاقمت حالات التسمم الغذائي في الولايات المتحدة الأمريكية بسبب تناول الطعام في سلسلة مطاعم “ماكدونالدز”، حيث ارتفعت الحالات المؤكدة إلى 75 إصابة ووفاة واحدة، مع انتشار الأزمة في 13 ولاية. وتم نقل العديد من المصابين إلى المستشفيات، واثنين منهم يعانون من متلازمة انحلال الدم اليوريمي التي تشير إلى خطورة الحالة واحتمالية حدوث فشل كلوي حاد.
أعلنت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية “FDA” أن 42 شخصًا من المصابين تناولوا الطعام في “ماكدونالدز”، و39 منهم تناولوا الهمبرغر بشكل خاص، مما يشير إلى احتمالية وجود علاقة بين المنتجات المستهلكة وانتشار الإصابات. تم سحب طوعي للبصل المقطع المستخدم في المطاعم للحد من انتشار العدوى كإجراء وقائي.
تم إنشاء عدة سكربتات لتحقيق أمان أكبر على الإنترنت، احداها يتعلق بالإعلانات حيث تم تضمين سكربت لتحقيق أمان أكبر للإعلانات الخاصة بوكالة “فرانس برس” وأخر لفيسبوك. وتم اتخاذ إجراءات سريعة لتثبيت هذه السكربتات وتشغيلها في الصفحة الإلكترونية بشكل فعال.
تم التأكيد على خطورة الوضع وضرورة توخي الحذر عند تناول الطعام في المطاعم، خاصة أن هناك علاقة واضحة بين تناول الوجبات وتفشي الإصابات بالتسمم الغذائي. ويجب على الجمهور اتباع الإرشادات الصحية والتوجيهات الوطنية للوقاية من الأمراض المعدية المحتملة.
تهدف الإجراءات الوقائية المتخذة إلى حماية الجمهور والحد من انتشار العدوى نتيجة لتناول الطعام المتسبب في التسمم الغذائي. ويعد سحب البصل المقطع جزءًا من هذه الجهود للتأكد من سلامة الأطعمة التي تقدم في المطاعم وضمان عدم تكرار وقوع تلك الحوادث مستقبلاً.
يُظهر الوضع الحالي حاجة ماسة لتعزيز معايير السلامة الغذائية وتشديد الرقابة على مطاعم الوجبات السريعة لضمان سلامة الجمهور ومنع وقوع حوادث التسمم الغذائي. ويعد التوعية والتثقيف بأهمية اتباع ممارسات سليمة في إعداد وتقديم الطعام أمرًا ضروريًا لضمان سلامة الناس وصحتهم.
