انخفضت أسعار الدقيق في السوق المصرية بعد انتهاء عيد الفطر المبارك، حيث أعلن خالد فكري، المتحدث باسم شعبة المخابز بالقاهرة، عن انخفاض جديد في الأسعار. وأوضح فكري أن سعر طن الدقيق الفاخر انخفض بقيمة 4 آلاف جنيه، لتصل قيمة الطن إلى 32 ألفا و350 جنيها، وهو سعر منطقة عتاقة بمحافظة السويس. كما تم تخفيض سعر طن دقيق الجولد بمقدار ألف جنيه ليبلغ 32 ألفا و100 جنيه، مع توقعات بانخفاض نسبة الدقيق المستخدم في المخابز بنسبة 20% بعد عيد الفطر.
وزاد فكري أن هناك تراجع أيضا في سعر طن الدقيق الشعبي بقيمة 4 آلاف جنيه، ليصل إلى 18 ألف جنيه بدلا من 22 ألف جنيه، مشيرا إلى أن المطاحن بدأت في خفض أسعار الدقيق خلال الأيام الماضية وسجلت نسبة تراجع يوم أمس 13%. ويرجع ذلك للتخفيضات التي قامت بها المطاحن بعد انتهاء موسم عيد الفطر، وهو ما سيؤدي إلى انخفاض في أسعار المخبوزات المصنوعة من هذا الدقيق.
تأتي هذه التخفيضات في أسعار الدقيق ضمن إطار خطة لتقليل التكلفة على المستهلكين ودعم القطاع الغذائي، حيث اعتبر فكري أن هذه التخفيضات ستساهم في تقليل تكاليف المخابز وبالتالي توفير أفضل الأسعار للمواطنين. ومن المتوقع أن يستمر هذا الانخفاض في الأسعار بعد عيد الفطر، مع توقعات بانخفاض ملحوظ في أسعار المخبوزات خلال الأيام القادمة.
ويعتبر الدقيق من المواد الأساسية التي تدخل في صناعة العديد من المنتجات الغذائية، وخاصة المخبوزات، لذلك يعتبر تخفيض سعر الدقيق خطوة هامة لتخفيف الضغط على المستهلكين ودعم القطاع الغذائي بشكل عام. ومن المهم أن يتم متابعة تأثيرات هذه التخفيضات على السوق المصرية وكيف ستؤثر على المخابز ومستهلكين الدقيق في المستقبل القريب.
