أطلقت هيئة فنون الطهي النسخة الأولى من مسابقة “نخبة الطهاة السعوديين”، والتي تهدف إلى دعم الطهاة المحترفين في المملكة وإبراز مهاراتهم وإبداعاتهم في مجال الطهي. تركز المسابقة على الاستدامة واستخدام المنتجات المحلية، وتستهدف الطهاة ذوي المهارات العالية في فنون الطبخ. يتنافس المشاركون في إعداد أطباق فريدة تعتمد على استخدام المواد المحلية، وتتضمن المسابقة فئتين رئيسيتين: الأطباق الرئيسية والحلويات.
تتبع المسابقة معايير تحكيم صارمة تشمل الطعم والتقديم والمهارات التقنية، بالإضافة إلى الالتزام بموضوع الاستدامة في الطهي. يحصل المشاركون في المسابقة على فرص عديدة، بما في ذلك فرصة المشاركة في مسابقات أخرى والحصول على ميدالية نخبة الطهاة، بالإضافة إلى دعوات للمشاركة في منتديات ومناقشات الطهي. تتضمن مراحل المسابقة التسجيل والتأهيل وورشة عمل تحضيرية، وتختتم بالمنافسة النهائية التي ستقام في معرض هوريكا السعودية.
تركز هيئة فنون الطهي على دعم وتمكين الطهاة السعوديين وإبراز مواهبهم على الساحة المحلية والدولية. تعكس المسابقة التزام الهيئة بتعزيز مفاهيم الاستدامة واستخدام المنتجات المحلية في صناعة الطعام. بالإضافة إلى ذلك، تساهم المسابقة في تعزيز الوعي بثقافة الطهي في المملكة وتعزيز مكانتها على الصعيد الدولي.
يعكس إطلاق مسابقة “نخبة الطهاة السعوديين” رؤية هيئة فنون الطهي في دعم وتطوير صناعة الطعام في المملكة وتعزيز دور الطهاة المحليين في هذا المجال. من خلال تسليط الضوء على المواهب المحلية وتشجيع استخدام المكونات المحلية، تعمل الهيئة على تعزيز الثقافة الغذائية بين السعوديين وتعزيز مكانة الطهاة السعوديين على الصعيد الدولي.
تمثل المسابقة فرصة للطهاة المحترفين في المملكة للتنافس وإظهار مهاراتهم الاستثنائية في مجال الطهي. بفضل المعايير الصارمة والفرص العديدة التي تقدمها المسابقة، يمكن للمشاركين تطوير مهاراتهم والاستفادة من الفرص التي تتيحها لهم هيئة فنون الطهي. يمثل هذا الحدث فرصة مهمة للرفع من مستوى الطهاة المحترفين في المملكة وتعزيز دورهم في صناعة الطعام.
